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リベリュル 2022 / レボワペルデュ

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【インポーター資料】
キュヴェ名のリベリュルはフランス語で「トンボ」の意味。ユニブラン 50%、ルーサンヌ 25%、マルサンヌ 25%のアッサンブラージュ（ブレンド）で造られています。2022年は、暑さに見舞われた年にも関わらず、表示アルコール度数が11.8%とライトな仕上がり。草原をイメージさせる爽快なハーブのニュアンスと柑橘のフレッシュな風味に暑い年らしい香ばしさも加わります。果実味的にはフルーティーというよりもしっかりと凝縮した雰囲気があり、輪郭がしっかりと削げています。一緒に楽しむ食事に関しては、ハーブを効かせた豚肉のソテーや柑橘や梅といった酸味を効かせたお料理と抜群の相性です。これからの季節だと鱧なんかも良さそうです。ブドウはビオロジックで栽培されたものを用い、全て直接圧搾され、アッサンブラージュ（ブレンド）されています。自然酵母のみでステンレスタンクで発酵させ、そのまま熟成し、厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）無添加で造られています。

【商品情報】
商品名 : Libelulle 2022
生産者 : Les Bois Perdus
タイプ : 白
品種 : ユニブラン 50%、ルーサンヌ 25%、マルサンヌ 25%
生産国 : フランス
生産エリア : ローヌ
インポーター : be a good friend
容量 : 750ml

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