【インポーター資料】 全房で15日間マセラシオン。ファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 仄かに黒みを帯びたルビー色。ブラックベリーやカシス、グリオットチェリー、ドライ苺を想わせるやや充実感のある華やかさを備えた果実香に、クローブやオールスパイスなどの甘苦いスパイス、仄かなレーズンや竹炭、土、軽いスモーキーさが重なり、豊かな果実の奥に陰影を感じさせる、奥行きのあるアロマが漂います。口に含むと、滑らかなミディアムタッチで、柔らかく、やや湿度を帯びた質感を伴いながら、しなやかに広がります。黒系果実の芳醇さに、赤い果実の緻密なエキスと瑞々しさ、張りのある酸が調和し、さらにドライフルーツを想わせる仄かな甘やかさとコクのある風味が感じられ、充実感のある味わいが膨らみます。次第に、甘苦いスパイスやビターカカオ、土のニュアンスが顔を覗かせ、複雑性と深み、ほどよい骨格を与えます。アフターには、赤い果実の繊細さとエレガントな風味が際立ち、バニラを想わせるまろやかさが溶け込む、穏やかな余韻が長く続きます。今後の熟成により、赤い果実の繊細さや上品な印象が引き出され、よりしなやかで複雑な表情へと変化し、魅惑的な味わいへと導かれていくことでしょう。 【商品情報】 商品名 : La Pierre aux Chiens 2025 生産者 : Christian Venier タイプ : 赤 品種 : ピノ・ノワール 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 2品種一緒に全房で14日間マセラシオン。コンクリートタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 仄かに紫を帯びた中程度の赤色。ブルーベリーやカシス、ブラックベリー、苺などのミックスベリーを想わせる果実を主体に、紫や赤の花々、お香、カルダモンやコリアンダー、ナツメグといったスパイスが重なります。さらに、仄かにナッツの薄皮や土、竹炭、軽やかな青みを帯びたニュアンスが加わり、華やかさと落ち着きが調和したアロマが漂います。口に含むと、滑らかなテクスチャーの軽快なミディアムタッチ。黒系果実の果汁を想わせる瑞々しくジューシーな果実味に、赤い果実の張りのある酸が調和し、さらに、お香や花々の奥ゆかしい華やぎとスパイスの清涼感や深みが溶け合い、口中を満たします。次第に、熟した黒葡萄の果皮に感じられるほろ苦さや微細なタンニン、僅かにドライフルーツを想わせるコクのある風味が現れ、味わいにほどよい骨格と奥行きを与えます。瑞々しい果実の軽やかさを保ちながら、複数の風味が幾重にも重なることで、若々しさと複雑性を備えた余韻へと導きます。今後の熟成により、赤い果実の可憐な表情や繊細さが引き出され、しなやかな熟成感を伴う、より奥ゆかしく上品な味わいへと変化していくことでしょう。 【商品情報】 商品名 : Les Haut de Madon Rouge 2025 生産者 : Christian Venier タイプ : 赤 品種 : ピノ・ノワール70%、ガメイ30% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 2018年は、フランシェにとって記念すべき初ヴィンテージとなります。他のキュヴェはすでにリリースされておりますが、このワインはそれ以来、7年半もの歳月をかけてゆっくりと熟成を重ねてきた特別なキュヴェ。長い時間のなかで旨味や複雑性をまとった、味わい深くしなやかなワインへと仕上がっております。 除梗して16日間マセラシオン。300Lの樽で7年半にわたる発酵・熟成。 オレンジがかったガーネット色。デーツやプルーン、赤・黒系果実などが混ざり合うドライフルーツ、メープルシロップやビターカカオ、オールスパイス、シガー、たばこなどが溶け合い、長い熟成を経たワインならではの複雑味と奥行きのあるアロマが立ち上ります。口に含むと、香りからの充実感とは対照的に、繊細なタッチで軽やかに広がります。張りのある酸と調和しながら、やや湿度を帯びた印象で、コク深く落ち着きのある風味がしなやかに沁み渡ります。僅かに喉を刺激する揮発酸が感じられるものの、7年半の熟成によって育まれた緻密で奥行きのある風味が豊かに感じられ、突出することなく果実由来の酸とともに全体を引き締めます。瑞々しさを湛えた赤い果実のドライフルーツの風味を基調に、ドライフラワーや枯れ葉、スパイス、ビターカカオ、黒糖、ドライいちじくなど、多彩な要素が幾重にも重なり、深みと複雑性ををもたらしながら、長い余韻へと誘います。すでに長い熟成による奥深い表情を存分に楽しめる一方、今後さらに時を重ねることで果実の瑞々しさと旨味がより一層溶け合い、奥行きのあるエレガントな佇まいへと変化していくことと期待されます。フランシェの初ヴィンテージだからこそ感じられる、長い時間が育んだ味わいをお楽しみいただける1本です。 【商品情報】 商品名 : Sans temps 2018 生産者 : Chateau La Franchaie【Eric Dubois】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン50%、カベルネ・ソーヴィニョン50% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 同日に収穫した全ての品種を除梗し、9日間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。 やや濃い赤紫色。熟したカシスやブルーベリー、ブラックベリーなどの黒系果実に、カルダモンや白胡椒を想わせる爽やかなスパイスが重なり、若々しく香り高いアロマが立ち上ります。時間の経過とともに、リキュールのような緻密で凝縮感のある果実香が次第に膨らみ、奥行きを増していきます。口に含むと、瑞々しく伸びやかなミディアムタッチで、華やぎのある果実味を、ブルーベリーを想わせる張りのある酸が引き締め、溌剌とした印象でしなやかに口中へと広がります。エキスの詰まった果実味は滑らかなテクスチャーを備え、熟した黒葡萄の果皮を想わせる微細なタンニンが心地よく溶け込み、ほどよい骨格を与えています。例年の赤い果実の果汁を想わせる軽快なスタイルと比べ、瑞々しく軽やかな飲み心地はそのままに、黒系果実の豊かな風味がより印象的に感じられる仕上がりです。軽やかさの中に充実感を備えた、華やかで果実味豊かな味わいをお楽しみいただけます。 【商品情報】 商品名 : Volatiles 2023 生産者 : Chateau La Franchaie【Eric Dubois】 タイプ : 赤 品種 : （グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、シュナン・ブラン各20% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール、ガメイ。 酸味のあるスグリが前面に出て、それにベリー系の果実が続く。チェリー、ラズベリー、イチゴなど。この地域の赤ワインが得意とする素朴な土っぽさも十分にある。アルコール度数も控えめで、冷やして飲むのに適している。ジュラブレンドの最高傑作。彼女へのオマージュを落とし込んだエチケット。 【商品情報】 商品名 : LE VIN DES ANCIENNES 2023 生産者 : THIBAUD PIERSON タイプ : 赤 品種 : ピノ・ノワール、トゥルソ―、プールサール、ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ・サヴォワ インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 6日間全房でマセラシオン。軽くてフルーティー、美しくバランスが取れていてフレッシュなワイン。冷やしても常温でも楽しめるワイン。チョコレートと一緒に。 【商品情報】 商品名 : CHANDELLE 2023 生産者 : LE THIO NOOTS / Romain Verger タイプ : 赤 品種 : ガメイ・ショードネ 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 特徴 : ・山梨県南アルプス市産のマスカットベーリーA を購入して造った赤ワイン。 ・開放型のステンレスタンクにて除梗破砕無しの全房セミマセラシオンカルボニック仕込み。 ・野生酵母で発酵が始まるのをまつ。 ・仕込み始めてから 4 日目でタンクの中に入り足でしっかりと潰し発酵を促す。 ・その後毎日ピジャージュを行う。 ・仕込み初めから約1ヶ月でプレス。 ・空圧式のメンブレンプレス機にて搾汁し、その後は 500L のフードルで熟成。 ・約11か月の樽熟成後、滓引きして瓶詰め。 ・仕込みから瓶詰めまで一切の亜硫酸無添加。 ・2024年 VT と比べて造りにおいては基本的に同じ。しっかりとした果実味のある軽やかなワイン。 【商品情報】 商品名 : ベリーA 2025 生産者 : LES VINS VIVANTS タイプ : 赤 品種 : マスカットベーリーA(山梨県南アルプス市産) 生産国 : 日本 生産エリア : 長野県東御市 インポーター : LES VINS VIVANTS 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ネゴシアン コトー・デュ・リヨネの中では南側に位置するオルリエナはコンドリューの真北30kmにあり、南東向きで花崗岩土壌の畑が広がる。花崗岩・砂質の土壌は排水性がよく、ガメイに適した条件を揃えている。樹齢40年以上の古樹が主体。オルリエナの生産者から購入したブドウを、アンリ・ショヴェ自身のチームが収穫。収穫後、約10~12日間の全房マセレーションを経てプレス。その後、ワインは砂岩製の伫及び古樽(5~10%)で自然発酵及び約9ヶ月間熟成。清澄・濾過せず、極少量SO2を添加しボトリング。 【商品情報】 商品名 : Braconnage 2023 生産者 : Henri Chauvet タイプ : 赤 品種 : ガメイ(コトー・デュ・リヨネ地区、オルリエナ村) 生産国 : フランス 生産エリア : オーヴェルニュ インポーター : クラインアバ 容量 : 750ml

【インポーター資料】 樹齢75年 マセ25～30日　古オーク小樽にて36ヶ月熟成　SO2極少量添加、ノンフィルター ヴァニラのニュアンス、甘草、アニス、カカオ、コーヒー、少しバルサミックなニュアンス。クラシックな造りで、余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : San Bartolomeo 2016 生産者 : Croci タイプ : 赤 品種 : バルベーラ 60％　ボナルダ（クロアティーナ）40％ 生産国 : イタリア 生産エリア : エミリア・ロマーニャ インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

【インポーター資料】 マセ25～30日　セメント槽発酵・熟成　SO2極少量添加、ノンフィルター ラズベリー、チェリー、カシス等の赤いフルーツ、程よいタンニン、なめらかできれいな果実味です。 【商品情報】 商品名 : Valtolla Rosso 2023 生産者 : Croci タイプ : 赤 品種 : バルベーラ 60％　ボナルダ（クロアティーナ）40％ 生産国 : イタリア 生産エリア : エミリア・ロマーニャ インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

【インポーター資料】 キュヴェ名にgrand(偉大な)という言葉が入っているから…という理由ではありませんが、テイスティングノートに「偉大!!!!!!」と思わず書きなぐってしまうほどの強烈なメッセージ性を持ったワイン。火山を思わせるようなスモーキーさがあるかと思いきや。山から湧き出る清水のような清らかさもあり、そしてまた力強い岩盤を思わせるミネラルも感じる雄弁なワイン。樹齢65年のグルナッシュから造られるこのワインは、以前からビオロジック(オーガニック)栽培が行われていたものの、長らく耕作放棄されていた畑で、ブドウは何のケアもされずに、文字通り「生き延びて」いたもの。ニコラが引き継ぐようになってからも土壌も耕さず、ボルドー液や硫黄の防除も行わないで育てられています。 【商品情報】 商品名 : Le Grand H NV (2021) 生産者 : Domaine la Tronque タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ 100% 生産国 : フランス 生産エリア : シュド ウェスト インポーター : be a good friend 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全房で14日間マセラシオン。フードルで24ヶ月間の発酵と熟成。 ルビー色。ドライ苺や赤いベリーソースを想わせる緻密で凝縮感のある果実に、お香やポプリ、土、クローブやナツメグといったスパイスが重なり、奥行きのある香りが漂います。滑らかな口当たりで、やや湿度を帯びながら穏やかに沁み渡ります。瑞々しさを湛えた密度の高い赤い果実のエキスには、ほどよい骨格と柔らかなバニラの風味が溶け込み、円みのある味わいが口中を満たします。次第に、土やスパイス、ドライフルーツなどの風味が幾重にも重なり、豊かな旨みとともに、さらなる深みと複雑さをもたらします。若々しさと落ち着き、そしてこなれた熟成感を併せ持つスタイルでありながら、今後の熟成によってさらに繊細でエレガントな表情が引き出され、旨みや複雑性がいっそう際立っていくことと期待が高まります。 【商品情報】 商品名 : De l'aube a l'aube 2023 生産者 : Domaine des Fauvettes【Maryse Chatelin】 タイプ : 赤 品種 : ピノ・ノワール 生産国 : フランス 生産エリア : ブルゴーニュ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 超高樹齢でシストに植わるグルナッシュ(80％)とコロンバールとブールブーラン(20％)を３ヶ月のマセラシオン。（インポーター資料より） 【商品情報】 商品名 : Ashes to Ashes 2022 生産者 : Les Valseuses (Antoine Le Court ＆ Julia Naar) タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ、コロンバール、ブールブーラン（ラングドック） 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高500m、南東向きのマルヌ石灰岩土壌でセレクションマサルの樹齢110年の葡萄。除梗して1ヶ月間のマセラシオン。600Lの樽で10ヶ月間発酵と熟成。 やや濃いルビー色。フランボワーズなどの赤いベリーソースを想わせる凝縮感のある果実香を主体に、ポプリや土、仄かにカレンズやレーズンといったドライフルーツのコクのある香りが調和し、落ち着きのある表情を見せます。口に含むと、瑞々しさを湛えたミディアムタッチで、張りのある酸が全体を引き締め、凛とした佇まいを感じさせます。シルキーなタンニンが溶け込んだ緻密な赤い果実のエキスがしなやかに沁み渡り、口中を満たします。次第に、クローブなどの甘苦いスパイスやバニラの風味が重なり、旨みやコクを添えながら、奥行きのある柔らかな余韻へと導きます。 【商品情報】 商品名 : A l'abada 2022 生産者 : Tailleurs Cueilleurs【Jordan＆Chloe】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ビュジェ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高530m、南東向きのマルヌ石灰岩土壌で樹齢約80年の葡萄。除梗して20日間マセラシオン。600Lの樽で24ヶ月間発酵と熟成。 中程度の赤色。グリオットチェリーのコンポートやグレナデンシロップ、ドライ苺を想わせる充実感のある赤い果実に、ドライフラワーやお香、土、腐葉土、赤紫蘇、さらに仄かに黒系果実のドライフルーツやビターなニュアンスが重なり、上品さの中に奥行きを感じさせる香りが漂います。やや湿度を帯びたしなやかなテクスチャーのミディアムタッチで清らかに口中へと沁み渡り、ドライフルーツや黒系果実を想わせる風味がほどよいコクと骨格を添えた、緻密な赤い果実味が広がります。輪郭を描くような小気味よい酸が全体を支え、旨みを引き立てながら味わいを大きく膨らませます。徐々に、ドライフラワーやお香、ビターな風味、軽いスモーキーさが折り重なり、複雑味を備えた奥行きのある余韻へと導き、梅かつおを想わせる旨味が穏やかに続きます。 【商品情報】 商品名 : Novera 2022 生産者 : Tailleurs Cueilleurs【Jordan＆Chloe】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ビュジェ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 2025年はエナメルタンク、2024年はコンクリートタンクで、それぞれ全房のまま3週間マセラシオン。プレスジュースを濾過した後、フリーランジュースとブレンド。2025年のワインが9ヶ月間の発酵と熟成を経た時点で、別のタンクで20ヶ月間発酵と熟成を行っていた2024年とブレンド。 ルビー色。赤い果実のドライフルーツやベリーソースに、瑞々しい果実が溶け合う香りに、仄かにレーズンやドライいちじく、紅茶を想わせる落ち着いたニュアンスが重なり、若々しい果実の中に華やぎと上品さが感じられます。口に含むと、ほどよいコクを湛えた赤い果実の充実感と、ピュアな果汁を想わせる瑞々しさが調和し、張りのある酸を伴いながら、雑味なく伸びやかに広がります。アフターにかけて、きめ細かなタンニンが穏やかに重なり、ほどよい骨格と奥行きのある心地よい余韻へと続きます。洗練された佇まいを備えながらも親しみやすく、軽快なミディアムスタイルの仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : VdT rouge 12.5% NV24＆25 1000ml 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ、シラー、メルローで約80％、その他30種ほどで20% 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 除梗して2週間のマセラシオン。ファイバータンクで10ヶ月間の発酵と熟成。 赤みがかったやや淡いオレンジ色。ドライ苺やプラム、さくらんぼのコンポート、グレナデンシロップ、りんごのコンフィチュールを想わせる果実に、ドライハーブやドライフラワー、ローズヒップ、甜茶、紅茶などのニュアンスが溶け合い、落ち着きと華やかさを兼ね備えた香りが漂います。繊細なライトタッチで、ほんのりと優しい甘みが舌先を包み込み、穏やかに沁み渡ります。愛らしいグレナデンシロップや苺などの甘酸っぱい果実味に、ザクロやフランボワーズのような華やかで引き締まった酸が調和し、低めのトーンながらも味わいに心地よい張りを与え、口中へと大きく広がります。徐々に、ドライフラワーや茶葉などの風味が折り重なり、旨みや複雑さが一層深まりながら、奥行きのある余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Ploussy Riot 2023 生産者 : Les Barbatruks【Isabelle Delahaye &Maxim Lannay】 タイプ : 赤 品種 : プールサール 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 （ネゴシアンラベル）王冠：ガスはありません アルデッシュの2023年メルローと2024年ガメイを使用。両品種とも全房で3週間マセラシオン。2024年のガメイをプレスした後、ステンレスタンクで熟成していたメルローにブレンドし、11ヶ月間の発酵と熟成。 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ソルダムやフランボワーズ、クランベリー、ザクロを想わせる甘酸っぱい赤い果実に、バラやローズヒップ、ドライフラワーの華やかなニュアンスが調和し、香り高く立ち上ります。口に含むと、柔らかな甘みと旨みを伴う瑞々しくジューシーな味わいが清らかに広がります。やや揮発酸は高く、僅かに喉に刺激を感じますが、フルーティーな甘やかさや愛らしい果実の風味と溶け合い、不思議と調和が取れています。アタックでは充実感のある溌剌とした果実味が印象的で、次第に赤いプラムや桃の果皮を想わせる微細なタンニンやドライハーブの風味が重なります。それらが、可憐な果実味を心地よく引き締め、ほどよい骨格と奥行きを与えながら、余韻へと続きます。冷やしていただくことで、明るい果実の表情や軽快感、スッキリとした飲み心地が一層際立ちます。 【商品情報】 商品名 : Barbagamelott NV23&24 生産者 : Les Barbatruks【Isabelle Delahaye &Maxim Lannay】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ50%、メルロー50% 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 粒が小さく、果汁に対して皮の比率がより高い葡萄を使用し１２日間の醸し 【商品情報】 商品名 : Barbe Rousse 2023 生産者 : Jérôme Balmet タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 品種ごとに全房で10日間マセラシオン。プレス後にブレンドし、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 仄かにオレンジがかった中程度の赤色。ドライ苺やフランボワーズ、熟したザクロや葉付きの苺を想わせる赤い果実の柔らかく甘やかな香りに、生花やドライローズの華やかさ、カルダモンや白胡椒といった爽やかなスパイスのニュアンスが溶け合い、ややトーンを抑えた奥ゆかしい印象を受けます。雑味のない赤い果実の果汁のような瑞々しく清らかなライトタッチで、旨みを伴うほどよい充実感を備えたピュアな果実味に、小気味よい酸が心地よいメリハリを与えながら、流れるように沁み渡ります。徐々に、かぐわしい花々や清涼感のあるスパイス、ドライハーブの風味が幾重にも折り重なり、深みと抑揚をもたらしながら口中を満たします。余韻にかけてさらに複雑性を帯び、無垢で可憐な果実味と淑やかな佇まいが調和した味わいが続きます。 【商品情報】 商品名 : Zudefruit 2024 生産者 : Jerome Lambert タイプ : 赤 品種 : グロロー80%、ガメイ20% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して12日間マセラシオン。ステンレスタンクで16ヶ月間の発酵と熟成。2024年1月瓶詰め。 仄かに黒みを帯びた中程度の赤色。ドライ苺や赤いベリーソースのような緻密な果実香に、土や根菜、ビターカカオ、ナツメグやシナモンなどのスパイス、仄かなスモーキーさが調和します。冷涼感のある流れるような飲み心地で、赤い果実のエキスが詰まった味わいが滑らかなテクスチャーで口中へと広がります。明るくチャーミングな印象を覗かせながらも、エレガントで充実感のある果実味を軸に、コクのあるドライフルーツやスパイス、ビターカカオのほろ苦い風味が溶け合います。時折感じられる塩味が味わいに抑揚を与え、旨味を伴った複雑で奥行きのある余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Audacieux 2022 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して10日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。 ガーネット色。ドライ苺やクランベリーなどの充実感のある果実に、土や根菜、ポプリの淑やかな華やかさ、仄かに青みがかったニュアンスが重なり、上品で奥行きのあるアロマが立ち上ります。口に含むとシルクのように滑らかなテクスチャー で、雑味のない清らかな果実味がしなやかに広がります。赤いベリーソースのような緻密なエキスに豊かな旨味が溶け込み、口中を覆うように膨らみます。次第に、土やドライフラワーなどを想わせる風味が現れ、複雑味とピュアさが絶妙に調和した、エレガントで余韻の長い仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Audacieux 2021 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2025年2月瓶詰め。 僅かにオレンジを帯びた中程度の赤色。ドライ苺や赤いベリーソースなどのやや凝縮感のある果実香に、葉付きの苺や生花を想わせる華やかさと仄かに青みが加わり艶やかな印象を添え、さらに土やスパイス、ビターカカオ、竹炭のニュアンスが重なり、ややトーンを抑えたオーヴェルニュのワインを想わせる奥ゆかしい印象を受けます。2023年はこれまでのヴィンテージと比べて、いっそう繊細で軽やかなライトタッチ。しなやかな口当たりで、雑味なく清らかに喉へと沁み入ります。それでいて、ほどよい甘みを湛えた緻密なベリーソースとピュアで瑞々しい赤い果実の風味が溶け合い、豊かな旨みを伴いながら大きく膨らみます。次第に土やスパイス、ビターカカオ、ドライフルーツのような風味が折り重なり、コクと複雑味を深めながら、滋味深い余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : L'Envolee 2023 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して4日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。 深紅の色合い。ドライ苺、土や根菜、ビターカカオなどが混ざり合う香りに、ごく僅かに青みを帯びたニュアンスが重なります。瑞々しさを湛えた繊細な飲み心地で、滑らかに沁み渡ります。エキスの詰まったピュアで可憐な赤い果実味に、土やビターな風味が奥行きを与え、さらに仄かに青みを帯びたニュアンスが妖艶な表情を添えています。ピュアな可憐さと落ち着きのある滋味深さが調和し、口中を満たすように大きく膨らみます。時間の経過とともに、苺のコンフィチュールを想わせる緻密で甘やかな果実の風味が一層深まり、エレガントで魅力的な余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : L'Envolee 2021 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml