【インポーター資料】 モーリツと話し合いながら誕生した「マレビノ」も、早いもので今回が3ヴィンテージ目となりました。2024年は全体的に冷涼感のあるワインが多く、マレビノも酸が際立つスタイルかと思いきや、アロマ、熟度、酸のバランスが非常に良く、秀逸なヴィンテージに仕上がっています。海風を思わせる爽やかなアロマに、ドイツらしい柑橘系の酸味、さらに果実の厚みも感じられ、これからの季節にぴったりのワインだと思います。 【商品情報】 商品名 : Marebino 1000ml 2024 生産者 : Moritz Kissinger タイプ : 白 品種 : ショイレーベ 生産国 : ドイツ 生産エリア : ラインヘッセン インポーター : クラインアバ 容量 : 750ml

【インポーター資料】 MT/SRB/SVN:各 20~30%全房１Ｗセミマセカル Ris:全房ダイレクトプレス すべて別々に、ステンレス発酵、木樽で 11 ヶ月熟成 アッサンブラージュし 2024 年 8 月瓶詰 アッサンブラージュ前 一部樽に SO2 を 5-10mg/l 添加 【商品情報】 商品名 : Shiro 2023 生産者 : Niklas Rückrich タイプ : 白 品種 : ミュラートゥルガウ 35%（火山性土壌）ショイレーベ 30%（粘土質土 壌）シルヴァネール 20%（火山性土壌）リースリング 15%（火山性土壌） 生産国 : ドイツ 生産エリア : ラインヘッセン インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

【インポーター資料】 アロマの豊かなブドウは、爽やかな酸を保ち、アルコール度数を抑えつつ、香りが強く出過ぎない絶妙な完熟手前のタイミングで早めに収穫しました。それでいて、それぞれの品種の個性はしっかりと表現しています。2024年「Weiss」では、特にアロマティックな2品種を使用しています。これらは除梗後、一晩マセラシオンを行います。ヴァイスブルグンダーとリースリングは、軽いマセラシオンのため圧搾前に1時間ほどプレス内で静置します。各品種は別々に発酵させ、バッフスとリースリングは古樽で、ミュラー・トゥルガウとヴァイスブルグンダーはステンレスタンクで醸造します。ワインはボトリングまでシュール・リー（澱とともに）で熟成。瓶詰め当日にブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくり、やさしく移し替えます。総亜硫酸：2 mg/L アルコール度数：11.5％ 【商品情報】 商品名 : Weiss 2024 生産者 : Glow Glow タイプ : 白 品種 : バッカス、ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ヴァイスブルグンダー 生産国 : ドイツ 生産エリア : ナーエ インポーター : クラインアバ 容量 : 750ml

【インポーター資料】 リースリング　樹齢60~90年　南～西向きの低い暑い畑　80-160m　青色、灰色スレート土壌（ラベルの様な）　20-45hl/ha　10月収穫　24hマセ　全房でプレス　1000Lの独産古フードルでゆっくり12ヶ月発酵　トータル18ヶ月熟成　5-10回バトナージュ　2025/4月に瓶詰め　SO2無添加　彼らの古樹の畑のブドウを中心に造られたキュヴェ　Tal:ドイツ語で「谷」を意味する。 【商品情報】 商品名 : Tal 2023 生産者 : LESOM タイプ : 白 品種 : リースリング 生産国 : ドイツ 生産エリア : モーゼル インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

全房で3週間マセラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 紫がかった中程度の赤色。カシスなど黒系果実のリキュールを想わせる緻密で芳醇な香りに、新鮮なブラックベリーやブルーベリー、赤い果実の瑞々しさ、ドライフルーツのコク、かぐわしい紫の花々や紅茶のニュアンスが重なります。黒や赤系果実が溶け合う果汁のような充実感とピュアな印象が調和し、清らかなミディアムタッチで口中へと滑らかに沁み渡ります。徐々に、香り高く明るい果実味に、紅茶や花々の華やかさ、仄かなビター感、スパイスの風味が折り重なり、奥行きとエレガントな表情が一層際立ちます。溌剌とした果実のエキスと上品さを併せ持ち、余韻まで豊かに続くスタイルです。