【インポーター資料】 コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。マセラシオン期間中はフリーランジュースを必要に応じて別のタンクへ移し、プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 深紅の色合い。レーズンやプルーン、カレンズといった凝縮感のあるドライフルーツに、すみれの花を想わせる華やかな香りが加わります。きめ細かく滑らかなテクスチャー で、シルキーなタンニンが溶け込む緻密な果実味が広がります。ジューシーで豊満な果実の風味に、時折感じられる塩味がアクセントをつけ、仄かにビターなニュアンスやほろ苦さが重なり、味わいにコクや奥行きを与えています。しなやかでエキスの詰まった上品なミディアムスタイルです。 【商品情報】 商品名 : L'Avant Garde 2024 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : シラー50%、グルナッシュ50% 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。フリーランジュースのみを使用して、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 僅かに紫がかった赤色。グリオットチェリーのコンポートや赤いフルーツソース、カシスやカレンズといったドライフルーツの香りに、仄かにフレッシュハーブや葉付き苺を想わせる若々しく爽やかな印象が加わります。瑞々しささえ感じられるミディアムタッチで、口中へと軽快に流れ込みます。微細なタンニンを伴い、黒系果実の果汁にドライフルーツを漬け込ませたような程よく充実した果実味が広がります。アフターにかけて僅かにビターなニュアンスが現れ、若々しい果実の風味に落ち着きのある印象を与えています。 【商品情報】 商品名 : VdT rouge 10.5% NV24 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : アラモン、サンソー、カリニャン 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。マセラシオン期間中はフリーランジュースを必要に応じて別のタンクへ移し、プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前に2023年のワインとブレンド。 深紅の色合い。レーズンやプルーンといったねっとりとしたドライフルーツの甘やかな香りを主体に、エキスの詰まった赤いベリーソースや瑞々しい果汁を想わせるニュアンスが調和します。口に含むと、凝縮感のある香りのイメージに反して、伸びやかな酸が軽やかさを引き立てるように支え、ほどよい充実感を残しながら赤い果実の甘酸っぱくピュアな風味が広がります。中盤からドライフルーツの風味が重なることで、コク深さが増していき、しなやかで上品な余韻が長く続くミディアムスタイルです。 【商品情報】 商品名 : VdT rouge 12.5% NV23&24 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ、シラー、メルローで約80％、その他30種ほどで20% 【2024年ヴィンテージ2/3、2023年ヴィンテージ1/3のブレンド】 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 下層土がシストのうえにある小石混じりの土壌に植わる樹齢30年、ビオ栽培のぶどう。収穫時には徹底した選別を行い、品質の低いブドウ（未熟ブドウや灰色カビ病に侵されたブドウ）は廃棄し、健全で完熟したぶどうのみを醸造。野生酵母の働きでセメントタンクにて全房で15日間醸し圧搾後、タンクにて6か月熟成。淡いルビーの色調。いちじくやグリオットチェリーの赤果実風味が穏やかに立ち昇る。自然な口当たりで、優しい果実味と穏やかな酸と細かいタンニンの調和がとれた味わい。 【商品情報】 商品名 : Cabernet Franc, AOC Anjou 2022 生産者 : LA CUEILLETTE DES OISEAUX タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ラヴニール 容量 : 750ml

【インポーター資料】 下層土がシストのうえにある小石混じりの土壌に植わる樹齢40年、ビオ栽培のぶどう。健全で完熟したぶどうのみを注意深く収穫。野生酵母の働きでセメントタンクにて全房で7日間醸し圧搾後、タンクにて6か月熟成。オレンジ掛かった淡いルビーの色調。オレンジ、山桃や赤いプラム、野山の赤果実を感じさせる香り。軽やかな口当たりで優しい味わい。穏やかな果実味と酸と、調和した風味が余韻となって永く続く。 【商品情報】 商品名 : Pineau d'Aunis, IGP Val de Loire 2023 生産者 : LA CUEILLETTE DES OISEAUX タイプ : 赤 品種 : ピノ・ドニス 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ラヴニール 容量 : 750ml

【インポーター資料】 2日間果皮と共にマセラシオン。淡いルビー色、小粒の赤系果実のアロマ、ストロベリー、ラズベリーにマスカットが混じったアロマと風味、つややか、落ち着いた辛口の仕上げ! 【商品情報】 商品名 : MURA MURA 2023 生産者 : MATABURRO (Laurent Roger) タイプ : 淡赤 品種 : メルロ主体、グルナッシュ、ミュスカ・プティ・グラン、ミュスカ・アレキサンドリア 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ワインに複雑味を込めるために、各葡萄は手摘みで同時に収穫され、全房で足踏み圧 搾、果汁が半分ジュースとなった状態で7日間皮と共に浸す、抽出が強くなりすぎな いように工夫したロラン流のセミ・マセラシオン ・カルボニック、その後はタンク 熟成、分類的には赤ワインだが、深みのあるロゼやジュラ地方の赤に近い感覚のワイ ン(淡赤と表記してみます) 淡いルビー色、熟した果実のアロマ、まろやかな口当たり、イチゴの残り香! ワイ ン名はラテン語で umemployment = 雇われてない、独立独歩! 【商品情報】 商品名 : OTIUM 2023 生産者 : MATABURRO (Laurent Roger) タイプ : 淡赤 品種 : グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、マカブー 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 輝きのあるルビーレッド、魅惑のアロマ、口に含むと落ち着いた果実、可憐な後味、オティウムとミュラミュラを足して2で割ったようなバランス、アロマティックで飲み心地良し! 【商品情報】 商品名 : Quartet 2023 生産者 : MATABURRO (Laurent Roger) タイプ : 淡赤 品種 : グルナッシュ、メルロ、ミュスカ 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高330Mの花崗岩、石灰、粘土の混ざった古いガメイの畑から。 収穫後、コンクリートとステンレスタンクで少量のダイレクトプレスしたガメイのジュースとともにセミカルボニック後、プレス。プレス後、大きなグラスファイバードームに詰め、発酵を完了させる。その後同じドームで10ヶ月以上熟成させて瓶詰め。 揮発酸高めです。冷やしめで今飲んでも良いですが、寝かせればもっと良くなるポテンシャルを持ったワインです。 【商品情報】 商品名 : JOUJOU 2023 生産者 : Clos Bateau - Sylvie et Thierry Klok-de Visser タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 1 週間セミ・マセラシオン・カルボニックを行った 2022 年のグルナッシュ・ノワールの全房と、1 週間セミ・マセラシオン・カルボニックを行った2023 年のヴィオニエの全房を、ブレンド。グルナッシュは 2022~2023年にかけて、ヴィオニエは 2023 年にそれぞれ別のグラスファイバータンクでマセラシオン、発酵、熟成を行います。2024 年にブレンド、その後さらに熟成、のちに瓶詰が行われた。残糖を含むワインで、ヴィン・キュイ(煮詰めたワイン)のスタイルを持ち、コンフィのような果実のニュアンスがある。前菜や酸味のあるデザートとの相性がとても良い。添加物を一切使用しない純粋なブドウ果汁のみで醸造されている。 コルクには合成樹脂不使用の Bouchon DIMA3 を使用。アルコール度数は 13% 【商品情報】 商品名 : ALEZAN 2022/2023 生産者 : LES HYPPOGRIFFES タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ・ノワール、ヴィオニエ(Les Roussilles のブドウ) 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 僅かに濁りのある中程度の赤色。熟した野苺やフランボワーズ、ザクロ、ドライ苺など赤い果実の香りに、野バラやドライフラワー、赤紫蘇、腐葉土や根菜、ビターカカオの香りが加わり、たおやかで落ち着いた印象が感じられます。 口に含むと瑞々しく軽やかな飲み心地で、フランボワーズやザクロなど酸味のある赤い果実の果汁にドライ苺を漬け込んだような風味に、腐葉土やドライフラワーのニュアンスが重なり、しとやかで素朴な雰囲気を漂わせながら伸びやかに広がります。 揮発酸がやや高めですが、ドライ苺のような甘みや風味、赤紫蘇や梅かつおなどのニュアンスと溶け込んでおり、より旨みが引き立てられるように感じます。赤い果実のピュアで愛らしい風味や充実感、旨みや複雑性に富んだミディアムスタイルです。 【商品情報】 商品名 : La Tribu 2021 生産者 : Les Vignes de l’Atrie（Elise Hamant） タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ソレラシステム、600Lの樽に約10%〜15%を占める割合でその年のワインが継ぎ足されています。（01、07、09、10、12、13、14、15、16、17、19、20、21、22年の構成）酸化的なニュアンスではなく、熟成由来の複雑な風味に若々しい果実の雰囲気が感じられる奥深い仕上がりです。 仄かにオレンジがかったガーネット色。レーズンやプルーン、デーツ、黒いちじくなどのドライフルーツ、黒糖、ラムレーズン、ブランデー、オールスパイス、バニラ、たばこ、醤油、腐葉土などが溶け込み、複雑性を帯びた香りが漂います。香りからイメージされる甘やかで充実感のある印象に対して、みずみずしささえ感じられる軽快感のある繊細な飲み心地で流れ込みます。どこか若々しさを感じさせる深みのある果実味に、ビターカカオやカラメルのほろ苦さ、塩味、バニラのまろやかな風味が抑揚をつけるように現れ、クレッシェンドのように、コク深くリッチな味わいが大きく膨らみ、口中を満たします。長きにわたり継ぎ足されてきた、歴史を積み重ねた味わいと新たな息吹が混在し、様々な要素が溶け込み、奥深い魅力としとやかで落ち着きのある雰囲気が長く続きます。（インポーター資料より） 【商品情報】 商品名 : L'Oublie Version 2022 NV 生産者 : Mas Coutelou タイプ : 赤 品種 : シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、サンソー 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約25年の葡萄。全房で2週間マセラシオン。600Lの樽で18ヶ月間の発酵と熟成。中程度の赤紫色。ブルーベリーやカシス、ブラックベリーなど甘酸っぱい黒系果実に、赤紫蘇、紫色の生花、土、フレッシュハーブなどの香りが加わります。瑞々しく清らかに喉を通り、小気味良く張りのある酸が全体にメリハリと輪郭を与えながら、エキス感に満ちた果実味が伸びやかに口中を駆け巡ります。次第に、ほんのりとバニラを想わせるまろやかな風味や、じんわりと染み出すような旨みが溶け込み、アフターへと長く続きます。凛とした印象を保ちながらも、円のように角が取れ、中心はしなやかで優しい柔らかさが感じられます。今後の熟成により、さらに上品で妖艶な印象や複雑性が絡み合い、魅惑的な味わいが引き出されていくことでしょう。 【商品情報】 商品名 : Persanne 2022 生産者 : La Vigne du Perron【Francois Grinand】 タイプ : 赤 品種 : モンドゥーズ 生産国 : フランス 生産エリア : サヴォワ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約40年の葡萄。全房で3週間マセラシオン。全体の60%は600Lの樽、残り40%をジャーで18ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。仄かに紫がかった中程度の赤色。カシスやレーズン、カレンズなどのドライフルーツ、赤紫蘇、熟した黒葡萄を想わせる甘やかな香りが混ざり合い、グラスから豊かに立ち上ります。香りからの印象では少しねっとり感のあるドライフルーツのコクや甘みが想像されますが、口に含むと雑味のない清らかなミディアムタッチで、赤い果実の果汁感を想わせる瑞々しさに驚きます。僅かに感じられる揮発酸が、優しい甘さを伴うやや重心の低い充実した果実味を引き締め、全体に心地よい張りをもたらします。ほどよい緻密さを備えた果実味と上品な佇まいが調和し、旨みが余韻に長く残る仕上がりです。この先の熟成により、赤い果実の繊細なニュアンスやエレガントな様子がさらに引き出され、しなやかなで奥行きのある印象が一層深まることでしょう。 【商品情報】 商品名 : Ermitures 2022 生産者 : La Vigne du Perron【Francois Grinand】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : サヴォワ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 2022年9月に販売いたしましたアイテム（2022年5月瓶詰め）のロット違いとなります。前回のリリースに比べて、愛らしい若々しさを残しつつ、より繊細で複雑性を帯びた味わいとなっております。全房で10日間マセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。2022年8月瓶詰め。やや淡いガーネット色。新鮮なフランボワーズやザクロ、小梅、クランベリージュースといった、張りのある酸を感じさせる赤い果実の香りに、グレナデンシロップや赤いベリーソースなどの凝縮感のあるアロマが混ざり合います。さらに赤紫蘇、クローブやナツメグなどのスパイス、木香、ビターカカオのニュアンスが複雑さを与えています。香りとともに、やや喉をかすめるような揮発酸が感じられますが、口当たりは滑らかで、しっとりと口中へと沁み渡ります。明るく透明感のある赤い果実の果汁を想わせる風味が大きく膨らみ、可愛らしい表情を覗かせます。仄かな塩味が果実味や甘みを引き立てながら、腐葉土、ドライフラワーやハーブ、スパイスなどの様々な要素が少しずつ重なり、こなれた印象と奥行きのある味わいが深まります。余韻には果実の充実感と甘み、複雑性が調和した風味が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Raoul 2021 生産者 : Le Mazel タイプ : 赤 品種 : カリニャン 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全房で10日間マセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで17ヶ月間の発酵と熟成。2019年5月瓶詰め。赤い果実のドライフルーツや小梅、新鮮な苺やフランボワーズが溶け合うような果実香を主体に、レーズンやカシスといった黒系果実のドライフルーツ、赤紫蘇、ドライフラワー、ドライハーブ、腐葉土などの香りが加わります。滑らかなミディアムタッチでしなやかに口中へと広がり、ほどよい甘やかさを伴う充実感のある果実味が膨らみます。次第に、カルダモンやティーツリー、ドライフラワー、赤紫蘇、ビターカカオなどの風味が溶け込み、清涼感やたおやかさ、コクや複雑性が増していきます。喉をわずかに刺激する揮発酸が感じられるものの、果実の甘みやエキスの緻密さ、梅かつおのような旨味が上回り、若々しさと熟成由来の深みを兼ね備えた味わいが、余韻に長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Larmande 2017 生産者 : Le Mazel タイプ : 赤 品種 : シラー 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 粘土石灰質土壌で樹齢約30〜40年。シラーは全房のままステンレスタンクで8日間、グルナッシュは全房のままファイバータンクで12日間マセラシオン。その後、それぞれ8ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドして2024年4月瓶詰め。ルビー色。赤い果実の果汁に、ブラックベリーやカシスといった黒系果実を漬け込んだような果実香に、赤や紫の生花、ドライフラワー、ティーツリー、カルダモンやナツメグなど、オリエンタルなスパイスのニュアンスが加わり、華やかさと奥ゆかしさが調和した印象を受けます。瑞々しさすら感じられる繊細なミディアムタッチで、しなやかに沁み渡ります。透明感のある明るく華やいだ果実味に、赤いベリーソースを想わせる酸がメリハリをつけ、お香やドライフラワー、スパイスなどの風味が複雑性を与えながら口中を満たします。さらに、紅茶やドライフルーツといった風味が重なり、エレガントでありながらコクや骨格の感じられる味わいが際立ちます。 【商品情報】 商品名 : Complices  2023 生産者 : Les Vigneaux タイプ : 赤 品種 : シラー60%、グルナッシュ40% 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全房で20日間マセラシオン。ファイバータンクで8ヶ月間の発酵と熟成。やや淡い赤色。苺の果汁を想わせる甘やかな香りに、黒胡椒やナツメグなどのスパイス、お香、竹墨、インクの香りが加わります。色合いからも伺い知れるように、軽快なライトタッチ。雑味がなく喉を潤すように滑らかに流れ込み、ピュアで愛らしい赤い果実の風味が大きく膨らみます。口中に留まる果実味に、お香やナツメグが深みを与え、黒胡椒のニュアンスが抑揚やメリハリをつけながら、可憐な中に複雑性が感じられる余韻が続きます。 【商品情報】 商品名 : Le Climat de la Butte 2023 生産者 : Christian Venier タイプ : 赤 品種 : ピノ・ドニス 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全房で一緒に15日間マセラシオン。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。中程度の赤色。赤いベリーソースやグリオットチェリーのコンフィチュールといった、やや凝縮感のある果実に加え、赤や紫の生花、土、お香、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、しなやかなミディアムタッチで、アタックは繊細で若々しい印象を受けます。膨らみゆく中でエレガンさが調和しつつ、適度な骨格を備えた果実の緻密さが際立ちます。アフターにかけてスパイスの風味が重なり、奥行きや深みをもたらします。この先の熟成で、さらに華やかで品のある味わいが引き出されていくことでしょう。 【商品情報】 商品名 : Le Clos des Carteries 2023 生産者 : Christian Venier タイプ : 赤 品種 : ガメイ90%、ピノ・ノワール10% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高530m、南東向きのマルヌ石灰岩土壌で樹齢約80年の葡萄。除梗して10日間マセラシオン。600Lの樽で9ヶ月間発酵と熟成。ルビー色。明るく緻密な印象のフランボワーズソースや赤い果実のドライフルーツが溶け合う中に、ドライフラワーやお香、土、ナツメグといったスパイス、インク、竹炭などの香りが加わり、奥ゆかしく落ち着いた様子が窺えます。やや湿度を帯びた滑らかな口あたりで、しなやかに沁み渡ります。上品で繊細な印象ながら、きめ細やかでエキス感のある赤い果実の風味が口中を満たし、豊かな充実感をもたらします。凛とした酸が全体を支え、次第にスパイスやドライフラワー、ビターカカオなどのニュアンス、シルキーなタンニンが層のように重なり、複雑で奥行きのある味わいが深まっていきます。エレガントで可憐な佇まいと、たおやかで大人びた雰囲気を兼ね備えた仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Novera 2023 生産者 : Tailleurs Cueilleurs【Jordan＆Chloe】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : サヴォワ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高530m、南東向きの粘土石灰質土壌で樹齢約50年の葡萄。除梗して8日間マセラシオン。600Lの樽で9ヶ月間の発酵と熟成。僅かにオレンジがかったルビー色。ドライ苺などの凝縮感のある赤い果実、赤紫蘇やドライハーブ、お香、ポプリ、コリアンダーやカルダモン、ナツメグといったスパイス、腐葉土を想わせる香りが調和し、落ち着きのある印象を受けます。口に含むと優しい甘みを伴う赤い果実の風味が広がり、愛らしい表情を見せます。張りのある酸が全体を引き締め、繊細な飲み心地を引き立てながら、口中へと滑らかに沁み渡ります。徐々に、スパイスやドライフラワー、ドライフルーツなどの風味が幾重にも重なり、仄かな塩味がアクセントを与え、複雑で奥行きのある余韻が長く続きます。上品でたおやかな佇まいが感じられるミディアムスタイルです。 【商品情報】 商品名 : Kobla 2023 生産者 : Tailleurs Cueilleurs【Jordan＆Chloe】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : サヴォワ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高540m、南東向きのマルヌ石灰質土壌で樹齢約50年の葡萄。半々の割合で全房と除梗した葡萄を一緒に8日間マセラシオン。アンフォラで9ヶ月間の発酵と熟成。やや淡いガーネット色。熟したザクロやフランボワーズ、苺といった赤い果実に、お香、赤紫蘇、甘草などのドライハーブ、ドライフラワー、腐葉土、ナツメグやクローブを想わせるスパイスのニュアンスが重なり、複雑な香りが漂います。清らかに流れるような繊細な飲み心地で、透明感のある赤い果実の風味に、ザクロが弾けるような小気味よい酸が溶け込み、張りのある引き締まった印象を与えながら大きく広がります。次第に、甘くほろ苦い甘草やスパイス、土のような風味が絡み合い、立体感と深みのある味わいが続きます。アフターにかけて、甘酸っぱい赤い果実の風味や仄かな塩味が現れ、しっとりと落ち着きのある雰囲気の中に、チャーミングな一面が顔を覗かせます。 【商品情報】 商品名 : Grenala 2023 生産者 : Tailleurs Cueilleurs【Jordan＆Chloe】 タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : サヴォワ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高400mの南東向き傾斜、砂岩と花崗岩土壌で樹齢約30年の葡萄。ピノ・ノワールの2/3を全房、1/3は除梗して一緒に10日間マセラシオン。70%は228Lの樽、30%をステンレスタンで9ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。瓶詰め時に10mg/Lの亜硫酸を添加。やや淡いガーネット色。赤い果実のドライフルーツやベリーソースといった充実感のある果実に、お香やポプリ、竹炭、土、クローブなどのスパイスのニュアンスが加わり、エレガントでややトーンを抑えた印象を受けます。テクスチャー は滑らかで繊細なミディアムタッチ。アタックは優しく搾った透明感のある果汁を想わせる清らかさがあり、沁み渡るように広がります。中盤からほどよく緻密な赤いベリー系果実の風味に、ドライフラワーやスパイスなどの風味が層のように重なり、コクと複雑性を備えた味わいがクレッシェンドのように膨らみます。今後の熟成の過程でさらに上品さに磨きがかかり、旨みと奥行きのある魅力的な味わいが一層際立っていくことでしょう。 【商品情報】 商品名 : Les Terasses Rouge 2023 生産者 : La Ferme des 9 Chemins【Jeanne Gaston Breton】 タイプ : 赤 品種 : ピノ・ノワール 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全体の半分をダイレクトプレスしたジュースに、残り半分を全房で加えて10日間マセラシオン。ジャーで8ヶ月間の発酵と熟成。深紅の色合い。カレンズ、レーズン、ブラックベリーやカシスリキュールといった凝縮感のある黒系果実に、紅茶、生花を想わせる青みがかった華やかな香りが重なります。色合いや香りからはエキスの詰まった果実の緻密さが伺え、口に含むと、それに加えて一層エレガントで繊細な印象が広がります。湿度を帯びたしっとりとしたミディアムタッチで、芳醇な果実味に仄かに青みを含んだ風味が妖艶さを添え、紅茶のニュアンスが気品をもたらしながら、しなやかに沁み渡ります。若々しさの中に、たおやかで落ち着きのある佇まいが調和した充実感のある仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : ZID(U) 2022 生産者 : L’egrappille【Cathrine Dumora】 タイプ : 赤 品種 : シラー80%、ガメイ20% 生産国 : フランス 生産エリア : オーヴェルニュ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml