【インポーター資料】 石灰質土壌 １４ヶ月澱とともにステンレスタンク熟成 葡萄の花のエチケット 明るいカリン色、海苔、ヨード、海のミネラル、充実した果実味、まろやかさとフレッシュさのバランス良し！ ピュアなフルーツ、白ぶどう、酸味とミネラル感、華やかさ、理想のテーブルワイン！！ 【商品情報】 商品名 : Fleur 2022 生産者 : Le Jonc Blanc タイプ : 白 品種 : ソーヴィニョン•ブラン、ソーヴィニョン•グリ、セミヨン、グロ•マンサン 生産国 : フランス 生産エリア : シュッド・ウェスト インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 にごりのある淡い黄金色、酵母感、りんご、果実や花々のアロマ、まろやかな口当たり、果実味と酸味、ハーブや野の花、伸びやかな味わいと余韻のミネラリーな複雑味！ 【商品情報】 商品名 : Bianc'O 2024 生産者 : Sylvain Martinez タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン、グロロー・グリ 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : W 容量 : 750ml

7日間のマセラシオン。Pierre Boyatから引き継いだ白ぶどう用の畑の全てをブレンド。 このご時世にMaconのChardonnayがこの値段、有り得ません！届きたてでリリースするか躊躇しましたが、今の状態（若干暴れ気味ですが、逆にシャープさが有ります。）でも楽しめると判断し、リリースします。数ヶ月後には22年らしい、本来のトロピカルでまったりした感じが出ます、お好きなタイミングでどうぞ！

リモ土壌、１３ヶ月大樽熟成 淡いレモンイエロー、果実や花々の可憐で明るいアロマ、爽やかな果実味とフレッシュな酸、軽やかなミネラル感、飲み心地よく、清涼感を与えてくれる１本！

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。コンクリートタンクで3ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡い黄色。白桃やりんご、硬めのパイナップル、レモン、文旦、黄柑橘のピール菓子を想わせる芳醇な果実に、レモンバーベナやセルフィーユなどのフレッシュハーブの清涼感、白い花の華やかさが調和し、香り高く立ち上ります。透明感のある瑞々しく清らかな飲み心地。フルーツポンチを想わせるトロピカルな風味に、柑橘やハーブの爽やかさ、旨みが溶け込み、小気味よい酸が溌剌とした印象と軽快感をもたらしながら、口中へと大きく膨らみます。柑橘ピールや内皮のほろ苦さがアクセントとなり、フルーティーな風味を引き締め、抑揚のある優しい辛口の仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : VdT blanc NV25 1000ml 生産者 : Louis Julian タイプ : 白 品種 : ユニ・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブランで60%、その他ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、シャルドネ、リスタン、ヴィラール・ブラン、フォリニャン、クラリン（カリニャン・ブラン×サンソー・ノワール）などで40% 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 仄かに青みがかったやや淡い黄色。黄柑橘や洋梨、白桃、ライチを想わせる芳醇な果実香に、ジャスミン、レモンバーベナやディルなどの清々しいフレッシュハーブ、黄柑橘のピール菓子、火打石のニュアンスが重なり、爽やかさと華やぎを湛えたアロマが香りが立ち上ります。口に含むと、まろやかな口当たりとともに穏やかな甘みが舌先を包み込み、清らかに広がります。仄かに日本酒を想わせる旨みを伴い、香り豊かな果実味に華やかな香花と清涼感が溶け合いながら、口中へと大きく膨らみます。仄かな塩味や、柑橘のピールや内皮を想わせる心地よいほろ苦さが抑揚を与えつつ全体を引き締め、果実の風味を引き立てつつ、端正でスッキリとした余韻へと導きます。 【商品情報】 商品名 : Chardonnay Sauvignon 2025 生産者 : Louis Julian タイプ : 白 品種 : ソーヴィニョン・ブラン70%、シャルドネ30% 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。樽で24ヶ月間の発酵と熟成。 中程度の黄色。文旦や黄柑橘のピール菓子、新鮮なパイナップルやドライパインなどを想わせる芳醇な果実に、シュクレフィレやビターカラメルの芳ばしさ、バニラ、メレンゲ菓子といった柔らかな甘やかさ、火打石のニュアンスが重なり、ややリッチな印象を受けます。口に含むと、透明感のある軽やかな飲み心地で、瑞々しさを湛えたトロピカルフルーツのような豊かな果実味と伸びやかな酸が溶け合い、滑らかに広がります。徐々に、まろやかなバニラの風味やカラメルを想わせるほろ苦さが重なり、味わいに心地よい厚みとコク、奥行きを与えます。さらに仄かな塩味が果実味を引き立てながら全体を引き締め、アフターにはクレームブリュレを想わせる甘芳ばしい風味が穏やかに抜け、気品のある充実した余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : La Cuvee du D'Jopin 2023 生産者 : Julien Crinquand タイプ : 白 品種 : シャルドネ 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 中程度の黄色。桃やプラム、洋梨、カリン、黄柑橘のピール菓子などの芳醇な果実を主体に、仄かに火打石や煙のニュアンスが重なります。スワリングするとさらに香りに厚みが増し、果実の充実感がより際立ち、日照に恵まれて健やかに熟した葡萄であることが窺えます。口に含むと円みのある柔らかな口当たりで、瑞々しさを保ちながらしなやかに広がります。柑橘のピール菓子を想わせる爽やかで丸みを帯びた酸が、旨みを伴う豊かな味わいを支え、生き生きとした印象を与えます。アフターにかけて、黄桃の核を想わせる仄かな芳ばしさが現れ、奥行きのある余韻が穏やかに続きます。 【商品情報】 商品名 : Coule de Source 2024 生産者 : Jerome Lambert タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 現状では、抜栓直後にやや還元的な印象が見受けられるため、デキャンタージュ、あるいは早めに抜栓することで、凝縮感のある果実のアロマがより豊かに開いていきます。 ダイレクトプレス。228Lや400Lの樽で14ヶ月間の発酵と熟成。 黄みがかった黄金色。りんごのリキュールや梅、アプリコットのコンフィチュールを想わせる凝縮感のある果実に、クチナシの花のふくよかで甘やかな芳香、仄かなシュクレフィレやカラメルの甘苦さ、バニラ、木香などが重なります。ややとろみのある外観ながら、口に含むと滑らかなテクスチャーで、瑞々しさを湛えた透明感のある緻密な果実味がしなやかに染み渡ります。充実感のある果実の風味に、シュクレフィレのような芳ばしさや、バニラのまろやかなコクが溶け合い、味わいに奥行きをもたらします。張りのある酸が全体に輪郭と軽やかさを与え、仄かな塩味が抑揚を添えることで、ほどよくリッチな味わいを一層印象深く引き立てます。アフターにかけて、ビターカラメルなどのほろ苦いニュアンスが穏やかに現れ、コク深い余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Hiltrudis 2023 生産者 : Clement Poirel タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全区画のブレンド。ダイレクトプレスした後、半々の割合でステンレスタンクとフードルに分けて20ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドして瓶詰め。 中程度のレモンイエロー。りんごやパイナップル、黄柑橘のマーマレードや蜂蜜漬け、みかんのコンポートを想わせる充実した果実に、仄かにシュクレフィレ、蜂蜜、ドライハーブ、バニラ香、火打石といったニュアンスが重なります。シャブリらしい張りのある酸が輪郭を与えるように全体を支え、それでいて、角の取れた滑らかなテクスチャーで沁み渡り、豊かな果実味が広域に膨らみます。柑橘やパイナップルなどの爽やかさに、樽由来のコクや奥行き、シュクレフィレの芳ばしさなどが溶け合い、凛としながらも柔らかく、ほどよいリッチ感と複雑味のある余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Chablis Terroirs de Beru 2021 生産者 : Chateau de Beru タイプ : 白 品種 : シャルドネ 100% 生産国 : フランス 生産エリア : ブルゴーニュ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 シャトー・ド・ベルを象徴するトップキュヴェ。標高300mのシャトーと隣接する13世紀の壁に囲まれた南、南西向きの区画。小石を砕くと小さな貝の化石が出てくるようなキンメリジャン土壌でミネラル感と複雑性、力強さを兼ね備えたワインとなります。 黄みがかった黄金色。りんごのコンポートや黄柑橘、温州みかん、安政柑、パイナップルなど充実感のある果実の香りに、蜂蜜、火打石、加えてバニラ香や蒸し栗のようなホクホクとしたニュアンスが伺えます。スワリングすると甘やかで更に緻密感のある果実の香りが引き立ちます。張りのあるシャープな酸が雑味のない透明感や芳醇な果実の風味を支えながら、伸びやかに先へと導きます。明るくエキスの詰まった果実味にじんわりと溢れるような旨味が徐々に溶け込み、樽由来のコクや深みに加え、地中から引き上げられた様々な要素が複雑性を与えながらリッチな印象が長く留まります。凛としたシャブリらしい佇まいや気品に満ちた上質な様子に魅了されながら、アフターにかけて仄かに乳酸的な風味が感じられ、さらに旨味が強くなり、まろやかで奥行きのある味わいが続きます。抜栓以降、数日経過しても崩れることはなく、時間をかけてお楽しみいただけます。 【商品情報】 商品名 : Chablis clos beru monopole 2019 生産者 : Chateau de Beru タイプ : 白 品種 : シャルドネ 100% 生産国 : フランス 生産エリア : ブルゴーニュ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

ダイレクトプレス。卵型のジャーで12ヶ月間の発酵と熟成。 薄濁りの淡い黄色。抜栓直後は僅かに還元的な印象を受けますが、スワリングすることでほどなく解消されます。黄プラムやアプリコット、黄柑橘のマーマレードやピール菓子、りんご、カリンといった果実に、白や黄色の花々、火打石などの香りが重なります。口に含むと、黄色の果肉果実や黄柑橘の爽やかさに、ふっくらとした花々の優しい甘やかさが調和し、溌剌としながらもどこか落ち着きを感じさせる果実味が軽やかに広がります。新鮮なりんごの果汁が弾けるような張りのある酸を伴う豊かな果実の風味に、仄かな塩味、柑橘ピールと内皮のほろ苦さや旨みがアクセントを添え、余韻へと長く続きます。フルーティーで膨らみのある果実が印象的な、優しい辛口の仕上がりです。室温ではややボディの厚みを感じるため、冷やしていただくとさらに軽快で引き締まった味わいをお楽しみいただけます。

ダイレクトプレス。300〜600Lの樽で12ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡い黄色。りんごやカリンのコンフィチュール、黄プラム、晩柑、早生みかん、黄柑橘のマーマレードといった果実に、バニラ、カラメル、火打石などのまろやかさや芳ばしいニュアンスが重なります。香りのコク深さに対して、口に含むと張りのある綺麗な酸が全体を引き締め軽快感があり、角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。アタックは、フルーティーな風味と爽やかさが印象的で、中盤から雑味のない果実の緻密さと充実感のある果実味に、クレームブリュレのような甘やかさや芳ばしさ、柑橘の清涼感が絶妙に溶け込み、ほどよくリッチな味わいが口中を満たします。アフターにかけて、さらにまろやかでコクと奥行きある味わいが深まり、重たさのない飲み心地の中に、エキスの充実感や気品が感じられる魅力的な仕上がりです。

【インポーター資料】 シスト土壌。マセラシオンカルボニック14日間。300Lの樽で12ヶ月の発酵と熟成。 黄みがかった黄金色。ベルガモットなどの青い柑橘や黄柑橘、プラムや黄桃といった黄色果肉の果実に、芳醇な蜂蜜やりんごの蜜、柑橘ピールや内皮のほろ苦さ、フレッシュハーブやドライハーブが調和する、複雑で奥行きのある香りが漂います。角の取れた柔らかな口当たりで、しなやかに喉へと流れ込みます。柑橘を皮ごと搾ったような爽やかさと、熟したプラムから滴り落ちる果汁のようなシズル感が寄り添い、たっぷりとした旨みが重なり合って、ほどよくリッチで緻密な味わいが口中を満たします。香り高く爽やかな柑橘と芳醇な蜜の風味、ハーブのニュアンスが溶け込みコク深く充実感があり、アフターにかけて仄かにミルクティーを想わせるまろやかさが現れます。優しい印象の中に複雑性や気品が感じられ、長く尾を引く高貴な余韻をお楽しみいただけます。 【商品情報】 商品名 : Pierra Menta 2022 生産者 : Jean Yves Peron タイプ : 白 品種 : グランジェ 生産国 : フランス 生産エリア : サヴォワ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

2024年4月に販売いたしましたアイテムの再入荷となります。 ダイレクトプレス。オリオニードに使用された古樽で約21ヶ月の発酵・熟成。熟成中に産膜が張ることを避け、ミネラル感や果実味を残し樽由来の奥深さと調和させるために、7回のウイヤージュを行いました。2020年5月20日に2回目の瓶詰めを行ったワインで、JANコード余白部分に2eme mise 200520と記載しております。 ややオレンジがかった濃い黄色。アプリコットやプラム、りんごのコンフィチュール、白レーズン、オレンジピール、梅酒を想わせる凝縮感のある果実に、ビターカラメルやメープルシロップ、パンデピス、シナモン、ブランデーを効かせたフルーツケーキといった香りが重なり、複雑でコク深い香りが漂います。口に含むと、白レーズンの中心部や梅酒に漬け込んだ梅を想わせる充実感と、雑味のないエキスの詰まった豊かな果実味が、張りのある酸に支えられながら清らかに広がります。口中を包み込むようなリッチな様子には、軽く火を通した果実やドライフルーツなどの緻密さ、甘やかな風味に加え、ビターカラメルやフュメ香、カレースパイスといいた軽い酸化由来のコクや旨みが重なり、オードヴィーのような深みのある印象を残します。瑞々しささえ想わせる冷涼な飲み心地でありながら、豊かな果実味と奥深い魅惑的な要素が溶け合い、時間をかけてゆっくりと味わっていただける仕上がりです。

ダイレクトプレス。オリオニードに使用された古樽で約21ヶ月の発酵・熟成。熟成中に産膜が張ることを避け、ミネラル感や果実味を残し樽由来の奥深さと調和させるために、7回のウイヤージュを行いました。2019年6月25日に1回目の瓶詰めを行ったワインで、JANコード余白部分に1ere mise 190625と記載しております。 黄みがかった黄金色。白レーズン、りんごやアプリコットのコンフィチュール、カルヴァドス、焼きりんごといった凝縮感のある果実香に、蜂蜜、ビターカラメル、シナモン、キノコ、仄かに鉄分のニュアンスが加わり、コク深く複雑な印象を受けます。舌先をピリッと刺激するガスが感じられ、張りのある酸が全体を引き締めます。瑞々しささえ感じられる伸びやかな飲み心地で、ほどよい甘やかさを伴う葡萄のリキュールや白レーズの中心部を想わせる緻密な果実の風味が、馴染むように広がります。オードヴィーのようなリッチな風味に、次第にビターカラメルやメープルシロップのほろ苦さ、カレースパイスといった熟成や軽い酸化由来の風味が重なり、旨みが幾重にも絡み合い、奥行きのある複雑な余韻が長く続きます。

シスト、石灰質土壌。マセラシオンカルボニック14日間。1200Lのフードルで12ヶ月の発酵と熟成。 オレンジがかった黄金色。梅酒に漬けた梅やレーズンの中心部のような凝縮感、クローブ、ビターカラメルやメープルシロップ、軽いフュメ香、鉄分のようなニュアンスが溶け込みコク深い印象を受けます。しっとりとした口あたりで、風味は重厚でありながらも冷涼感があり、オードヴィーのように充実感のある甘やかな風味にオールスパイスやクローブなどのスパイス、ビターカラメルや甘栗のような芳ばしさが重なります。時間の経過とともに、さらに深みや複雑性を帯び、奥行きのあるほどよくリッチな味わいが長く続きます。（インポーター資料より）