【インポーター資料】 このワインには、熟度の異なるタイミングで収穫したブドウを使用しています。最初の約3分の2はカルボニック・マセラシオン用に収穫。残りの3分の1は除伷し、14日間のスキンファーメンテーション(醸し発酵)を行い、朝夕にピジャージュを施しています。ワインの大部分はドッペルシュトゥック樽(2,500Lの古樽)で熟成し、スキンファーメンテーションのみを行った一部はバリック樽で熟成させます。ボトリングまでシュール・リー(澱とともに)で熟成。 総亜硫酸:3 mg/L アルコール度数:11.5% 【商品情報】 商品名 : Spätburgunder 2024 生産者 : Glow Glow タイプ : 赤 品種 : ピノ・ノワール 生産国 : ドイツ 生産エリア : ナーエ インポーター : クラインアバ 容量 : 750ml