【インポーター資料】 最初にピノブラン（50%）収穫、足踏してプレスしてステンタンクに、次にシルヴァネール（50%）を収穫し加える、樹齢 24 年（フィールドブレンド）ライムストーン土壌、標高 220m 収量 40hl/ha 発酵途中で木樽に移し、26 ヶ月ゆっくり発酵・熟成 残糖を残したまま瓶詰 2025 年 5 月デゴルジュ SO2 無添加 ガス圧 2.5Bar 【商品情報】 商品名 : Ancestral 2022 生産者 : Hannes Bergdoll タイプ : 白微泡 品種 : ピノブラン（50%）シルヴァネール（50%） 生産国 : ドイツ 生産エリア : ファルツ インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

【インポーター資料】 9 月初旬にムスカテラー（35%）ミュラートゥルガウ（35%）を収穫、ダイレクトプレスしてステンタンクに、その後ソービニヨンブラン（15%）最後に 10 月中旬にリースリング（15%）をタンクに入れる 発酵ゆっくり 11 月まで 樹齢 15-30 年 ライムストーン、サンドストーン土壌、標高 180-220m 収量 40hl/ha 残糖を残したまま瓶詰 デゴルジュせず出荷 SO2 無添加 ガス圧 2.5Bar 【商品情報】 商品名 : Petnat non dego 2024 生産者 : Hannes Bergdoll タイプ : 白微泡 品種 : ムスカテラー（35%）ミュラートゥルガウ（35%）ソービニヨンブラン （15%） 生産国 : ドイツ 生産エリア : ファルツ インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ライムストーン土壌、標高 220m、9/23 収穫 40hl/ha 50％除梗 50％ダイレクトプレス 水平プヌマティックプレス ステンレスで 4W 発酵 残糖 10g 残し 23/6 月瓶詰め ノンデゴ 2.4bar SO2 無添加 【商品情報】 商品名 : Petnat non dego 2023 生産者 : Hannes Bergdoll タイプ : 白微泡 品種 : ミュラートゥルガウ、ケルナー、ムスカテラー、樹齢 25~35 年 生産国 : ドイツ 生産エリア : ファルツ インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml