【インポーター資料】 ライムストーン土壌、標高 220m、9/23 収穫 40hl/ha 50％除梗 50％ダイレクトプレス 水平プヌマティックプレス ステンレスで 4W 発酵 残糖 10g 残し 23/6 月瓶詰め ノンデゴ 2.4bar SO2 無添加 【商品情報】 商品名 : Petnat non dego 2023 生産者 : Hannes Bergdoll タイプ : 白微泡 品種 : ミュラートゥルガウ、ケルナー、ムスカテラー、樹齢 25~35 年 生産国 : ドイツ 生産エリア : ファルツ インポーター : 相模屋本店 容量 : 750ml

【インポーター資料】 リースリングを破砕し6時間醸し後プレスし20hlのフードルで3ヶ月発 酵し糖が残った状態で瓶詰め、30ヶ月瓶内熟成しました。しっかりとした黄色のグリーンイエロー、カプチーノ状の細かな泡、レモンや黄色リンゴ、セルフィーユ、イタリアンパセリの香りを感じます。心地よく拡がる泡が爽やかで摘みたて柑橘を思わせる果実味と酸味、林檎を食べたジューシー且つ酸を感じるアフターです。 【商品情報】 商品名 : Rizzy Star Must Pet Nat 2020 生産者 : Jan Matthias Klein タイプ : 白微発泡 品種 : リースリング100% 生産国 : ドイツ 生産エリア : モーゼル インポーター : Diony 容量 : 750ml