【インポーター資料】 エロー県アディッサンの玄武岩シルト土壌。コロンバール100%。ダイレクトプレス、 1番絞りの果汁のみ使用。ジャー・ド・グレ (テラコッタよりも気孔率が少ない砂岩製 のアンフォラ)で醸造。月の状態を見計 らって重力による瓶詰め、澱と共に4ヶ月 の瓶熟成。手作業によるデゴルジュマ ン。濃厚なミネラル、柑橘類、白い果実の 香り。口当たりは驚くほど生き生きと長く、 きめ細やかな泡と石のような余韻・・ 【商品情報】 商品名 : Jésus Reviens ! 2023 生産者 : La Sorga タイプ : 白微発泡 品種 : コロンバール100% 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 円山屋 容量 : 750ml

【商品情報】 商品名 : Mousseaux Le Vinsans Ricard 2024 生産者 : Vincent Ricard タイプ : 泡 品種 : ソーヴィニヨン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

シャルドネ100%。リムー近郊カステルラ ン、プディング(堆積岩土壌)。ダイレクトプ レス、デブルヴァージュなし。月の状態を 見計らって重力による瓶詰め、5ヶ月の瓶 熟成、デゴルジュマンは手作業で行いま した。芳醇なアロマ。テロワールの特徴で ある石灰質のニュアンス。口当たりはまさ にVin Vivantで、アカシアの花やサンザシ に加え柑橘類のアロマが際立ち、余韻も 長くペティヤンとしては驚くほどキメ細や かな泡立ち。

【インポーター資料】 1970年の古いゴブレ仕立てのユニ・ブランと、1957年のカリニャン・ブラン。約1/4 のカリニャン・ブランを 1 週間マセラシオンし、収穫したばかりのユニ・ブランの上で休ませる。そのままプレスし、ユニの熟した果実がカリニャンの若いワインに移るようにする。シーズン最後の収穫。煮た洋ナシ、アカシアの蜂蜜、レモンの皮、ライラック、そしてたっぷりのブドウジュース…。軽く発泡しており、瓶に少し糖分を残すことを選んだため、ごく細やかな泡が舌をくすぐります。 【商品情報】 商品名 : SORCIERES 2024 生産者 : LA MAROTTO タイプ : 白泡 品種 : ユニブラン、カリニャンブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール（モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父）で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。シェール川沿い丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代続くファミリードメーヌ。17haを所有するうち12.7haはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメィ、カベルネ・フランが植えられています。南東向きの粘土石灰質土壌の畑で、自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。これまでも農薬や化学肥料など使用しない農法でブドウ栽培をしてきましたが、2013年に正式にエコセールの認証を受けました。 収穫はすべて手作業、自然酵母での醗酵、酸化防止剤はソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな美味しさをキープするため入れるが、添加量はできるだけ控えているとのこと。RVF（ルヴュ・デ・ヴァン・ドゥ・フランス）やルージュ・エ・ブラン（フランスの自然派の優良生産者達を丁寧に紹介する実直な雑誌）での評価も高い、今後の活躍も楽しみな期待の出来る生産者です。 【商品情報】 商品名 : Mousseaux Le Vinsans Ricard 2023 生産者 : Vincent Ricard タイプ : 白微発泡 品種 : ソーヴィニョン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml