【インポーター資料】 8 日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。樽で9 か月間熟成。軽やかで果実味豊かな 赤ワイン。口当たりが良く、後味がしっかりしている。 【商品情報】 商品名 : BIBELOT 2023 生産者 : DOMAINE AUTRE CHOSE タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 70%、グロロー・ノワール 30% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 30 日間のマセラシオン。その後 12カ月樽熟成。美しいタンニンと豊かな果実味。力強いカベルネ・フラン。 【商品情報】 商品名 : TOUJOURS 2022 生産者 : DOMAINE AUTRE CHOSE タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレスし、12 カ月樽で熟成。シュナン由来の緊張感と丸みを、樽が香りを増幅させる。 【商品情報】 商品名 : BROUTILLE 2023 生産者 : DOMAINE AUTRE CHOSE タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 8日間マセラシオンしたオレンジワイン。発酵中に窒素を添加。蜂蜜酒と花の香り。口 当たりは豊かで、繊細な香りとほのかな渋みがある。 【商品情報】 商品名 : LES CAROTS 2023 生産者 : DOMAINE AUTRE CHOSE タイプ : 白（オレンジ） 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 4 つの区画のシュナンをブレンドしダイレクトプレス。タンクで 3 カ月熟成。発酵中に窒素 を添加。フレッシュで引き締まった味わい。太陽の恵みをたっぷり受けたシュナン。 【商品情報】 商品名 : BONUS 2024 生産者 : DOMAINE AUTRE CHOSE タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 若いグルナッシュ・ブラン。肥沃で水分を保つ土壌。収穫後すぐにやさしくゆっくり 24 時間かけてダイレクトプレスし、澄んだ果汁を十分に空気に触れさせる。シーズン最初の収穫で、まだ熟しきっていない初果のフレッシュさを残すことが目的。若い果実、爽やかさ、酸味のバランス。白と黄色の果実の全てのニュアンス、花束、石、キャンディに滴るジュース、そして笑い声が感じられる。冷たくして太陽の下でも、常温で木陰でも。 【商品情報】 商品名 : MANI 2024 生産者 : LA MAROTTO タイプ : 白 品種 : グルナッシュ・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 古い混植ゴブレ畑。全房と除梗したブドウを層状に重ねて 10 日間マセラシオン。マセラシオン中にピジャージュはせず、2 回のやさしいデレスタージュのみ。複雑で、美しい調和。グラスの最初と最後、最初の一杯と最後の一杯で違う響き。赤と黒の果実、未熟なものからよく熟したものまで。ヌガー、サブレビスケット、新鮮なブドウの大きなバケツ…。アロマのパレットは広く、余韻は愉快。それ自体で成立し、瞑想にも食事にも。 【商品情報】 商品名 : LA PLAGE 2023 生産者 : LA MAROTTO タイプ : 赤 品種 : カリニャン、アラモン、サンソー、アリカント、ウイヤード、テレ、ムールヴェードル、モーラステル、ヴェルメンティーノ、グルナッシュ、グラン・ノワール・ド・ラ・カルメット、クレレット、ユニ・ブランなど多数 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 大きな古い Micocoulier（ヨーロッパエノキ）の木の周囲にある 2 区画。1946 年と1957 年の古いゴブレ仕立ての混植。全房のダイレクトプレスによる軽やかなワイン。軽やかで空気のような構造、果実と植物のニュアンス。赤スグリ、チェリー、ドライフラワー、藁、ブドウジュース…。フレッシュで潤いがあり、「また飲みたくなる！」という不思議な感覚。冷やしてもよく飲めます。 【商品情報】 商品名 : MICOCOULIER 2024 生産者 : LA MAROTTO タイプ : ロゼ 品種 : アラモン、アリカント、サンソー、カリニャン、ウイヤード、テレ 、グラン・ノワール・ド・ラ・カルメット、ムールヴェードルなど 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 1970年の古いゴブレ仕立てのユニ・ブランと、1957年のカリニャン・ブラン。約1/4 のカリニャン・ブランを 1 週間マセラシオンし、収穫したばかりのユニ・ブランの上で休ませる。そのままプレスし、ユニの熟した果実がカリニャンの若いワインに移るようにする。シーズン最後の収穫。煮た洋ナシ、アカシアの蜂蜜、レモンの皮、ライラック、そしてたっぷりのブドウジュース…。軽く発泡しており、瓶に少し糖分を残すことを選んだため、ごく細やかな泡が舌をくすぐります。 【商品情報】 商品名 : SORCIERES 2024 生産者 : LA MAROTTO タイプ : 白泡 品種 : ユニブラン、カリニャンブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 シャルドネ、ガメイを交互に敷き詰めミルフィーユ状態で醸造 鮮やかなルビーレッド、赤系＆エキゾチックな魅惑のアロマ、すっきりまろやかな口当たり、充実した果実味、清涼感、じんわり沁みる旨み！薄旨！Pièce Montée = “wedding cake" 【商品情報】 商品名 : Piece Montee 2023 生産者 : Sébastien Morin タイプ : 赤 品種 : シャルドネ、ガメイ ５０％ずつ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 サンシニアン産サンソー 樹齢１００年、１５日間マセラシオン、２年熟成 明るいガーネット、華やかな果実と鉱物のアロマ、まろやかな口当たり、果実味、酸味、タンニン、大地の味わい、コクと旨み、静謐な余韻！ 【商品情報】 商品名 : La passion du produit 2022 生産者 : Sébastien Morin タイプ : 赤 品種 : サンソー 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 一番樹齢の高い区画から造られる軽すぎずジューシーな赤。 70年代に祖父がこの地で畑を購入して以降、代々続く家族経営のドメーヌ。Fabriceの母親が90年代に畑をビオに転換。それを相続したFabriceも長らく Côtes de Provenceを造っていたが、2017年からSO2の添加をやめ、Vin de France をリリースしている。 【商品情報】 商品名 : Le Fabuleux 2021 生産者 : Terres d'Esclans – Fabrice Raymond  タイプ : 赤 品種 : カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ・ノワール 生産国 : フランス 生産エリア :プロヴァンス インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 セミ・マセラシオン・カルボニック後１８ヶ月熟成。 70年代に祖父がこの地で畑を購入して以降、代々続く家族経営のドメーヌ。Fabriceの母親が90年代に畑をビオに転換。それを相続したFabriceも長らく Côtes de Provenceを造っていたが、2017年からSO2の添加をやめ、Vin de France をリリースしている。 【商品情報】 商品名 : La Fabulette 2021 生産者 : Terres d'Esclans – Fabrice Raymond タイプ : 赤 品種 : ムールヴェードル 生産国 : フランス 生産エリア : プロヴァンス インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 7日間のマセラシオン。Pierre Boyatから引き継いだ白ぶどう用の畑の全てをブレンド。 このご時世にMaconのChardonnayがこの値段、有り得ません！届きたてでリリースするか躊躇しましたが、今の状態（若干暴れ気味ですが、逆にシャープさが有ります。）でも楽しめると判断し、リリースします。数ヶ月後には22年らしい、本来のトロピカルでまったりした感じが出ます、お好きなタイミングでどうぞ！ 【商品情報】 商品名 : Maceration 2022 生産者 : Les Vignes de Paulette タイプ : 白（醸し） 品種 : シャルドネ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【醸造所資料】 ・山梨県のマスカットベーリーA を購入して造った赤ワイン。 ・開放型のステンレスタンクにて除梗破砕無しの全貌セミマセラシオンカルボニック仕込み。 ・野生酵母にて発酵が始まるのを待つ。 ・3 日目で発酵が始まり、発酵開始後ピジャージュは行わず酵母を活性化させるため、軽めのルモンタージュ。(バケツで軽く上から液体をかける程度) ・プレスまでピジャージュは行わない。 ・仕込み始めてから約 1 週間で発酵中盤にプレス。 ・空圧式のメンブレンプレスにて搾汁し、果汁のみの発酵に切り替える。 ・発酵終了後ステンレスタンクにて瓶詰めまで貯蔵。2 回滓引きをして瓶詰め。 ・瓶詰め時のみ少量の亜硫酸添加。 ・スモモのような酸味、オレンジやピンクグレープフルーツのようなほろ苦さが感じられる淡い色調の軽めの赤ワイン。果実味、ミネラル、酸味のバランスが良くフレッシュさが前面に出ている。 【商品情報】 商品名 : ベリーA発光体 2025 生産者 : LES VAN VIVANTS タイプ : 赤 品種 : マスカットベーリーA (山梨県南アルプス市産) 生産国 : 日本 生産エリア : 長野県東御市 容量 : 750ml

【インポーター資料】 石灰岩土壌 シュールリーで１０ヶ月小樽熟成 淡いレモンイエロー、果実、梨、花々のアロマ、まろやかな飲み心地、チャーミングな果実味、鉱物、ほんのりほろ苦の複雑味、しっとりなめらかな余韻！ Les Terres Vagabondes = The Wandering Lands 【商品情報】 商品名 : Les Terres Vagabondes 2023 生産者 : Le Vignoble du Pagure (Hugo Courvoisier) タイプ : 白 品種 : シャルドネ 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 複数区画のアッサンブラージュ 明るいガーネット、熟した果実のアロマ、イチゴ、一段と充実した国境なきガメイ！ 【商品情報】 商品名 : Gamay de Bonheur 2022 生産者 : La Dernière Goutte Cyrille Vuillod タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 5日間かけてゆっくりとダイレクトプレス。ファイバータンクで発酵と熟成。 仄かにピンクがかった淡いオレンジ色。熟した黄桃やプラム、アプリコットといった芳醇な果実に、バラなどの花束のような華やかさ、紅茶のエレガントな香り、仄かにミルキーなニュアンスが加わります。口に含むと、プラムや桃から滴り落ちる果汁を想わせるシズル感があり、瑞々しくジューシーに広がります。アタックから中盤にかけては、豊かな果実味とフローラルな風味が調和し、次第にミルクティーを想わせるまろやかで上品な印象が現れます。アフターにかけて、黄桃の核のような芳ばしさが感じられ、円みのあるフルーティーな味わいにほどよい骨格を与えています。 【商品情報】 商品名 : Weightless Fingers 2023 生産者 : Anders Frederik Steen タイプ : ロゼ 品種 : グルナッシュ・ブラン60%、グルナッシュ・ノワール40% 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 【商品情報】 商品名 : Hold me closer 2022 生産者 : Anders Frederik Steen タイプ : 白 品種 : ソーヴィニョン・ブラン45%、シャルドネ40%、マルサンヌ15% 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 8時間かけてダイレクトプレス。ボトリングとデゴルジュマンは自社ドメーヌにて。スパークリングとしてはフレッシュで余韻が長い。アペリティフやくつろぎのひとときに最適。 【商品情報】 商品名 : BOUILLON BLANC' 2023 生産者 : LE THIO NOOTS (Romain Verger) タイプ : 白泡 品種 : シュナンブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ラ パット フォルとは「くるくる動く脚」のことで、 リムーザンへの移住直前に愛犬が脚をケガしたエピソードから名付けられています。 移住により畑を手放 したグザヴィエたちが、買いブドウから造るワインで、南フランスのシラーとロワールのグロローから造られます。熟成中は「あっち行ったり、こっち行ったる、ロックンロールなワイン」だったようで、最終的はシラー由来のスパイシーさとグロロー由来の飲み心地の良さを備えた、新しい感覚のワインとなりました。 造り手いわく、まさに南と北の間のような絶妙なバランスのワインとのことで、サラダ、バジル、モッツァレラチーズ、ニンニクを擦ったパンやブルスケッタなどシンプルな料理と抜群な相性です。 このワインは、自然酵母のみで発酵させ、厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰めに至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）無添加で造られています。 【商品情報】 商品名 : La Patte Folle NV(2021) 生産者 : Xavier Marchais タイプ : 赤 品種 : シラー、グロロー 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : be a good friend 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。300〜600Lの樽で12ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡い黄色。りんごやカリンのコンフィチュール、黄プラム、晩柑、早生みかん、黄柑橘のマーマレードといった果実に、バニラ、カラメル、火打石などのまろやかさや芳ばしいニュアンスが重なります。香りのコク深さに対して、口に含むと張りのある綺麗な酸が全体を引き締め軽快感があり、角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。アタックは、フルーティーな風味と爽やかさが印象的で、中盤から雑味のない果実の緻密さと充実感のある果実味に、クレームブリュレのような甘やかさや芳ばしさ、柑橘の清涼感が絶妙に溶け込み、ほどよくリッチな味わいが口中を満たします。アフターにかけて、さらにまろやかでコクと奥行きある味わいが深まり、重たさのない飲み心地の中に、エキスの充実感や気品が感じられる魅力的な仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Lapin 2023 生産者 : Chateau La Franchaie【Eric Dubois】 タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。卵型のジャーで12ヶ月間の発酵と熟成。 薄濁りの淡い黄色。抜栓直後は僅かに還元的な印象を受けますが、スワリングすることでほどなく解消されます。黄プラムやアプリコット、黄柑橘のマーマレードやピール菓子、りんご、カリンといった果実に、白や黄色の花々、火打石などの香りが重なります。口に含むと、黄色の果肉果実や黄柑橘の爽やかさに、ふっくらとした花々の優しい甘やかさが調和し、溌剌としながらもどこか落ち着きを感じさせる果実味が軽やかに広がります。新鮮なりんごの果汁が弾けるような張りのある酸を伴う豊かな果実の風味に、仄かな塩味、柑橘ピールと内皮のほろ苦さや旨みがアクセントを添え、余韻へと長く続きます。フルーティーで膨らみのある果実が印象的な、優しい辛口の仕上がりです。室温ではややボディの厚みを感じるため、冷やしていただくとさらに軽快で引き締まった味わいをお楽しみいただけます。 【商品情報】 商品名 : Seraphin 2023 生産者 : Chateau La Franchaie【Eric Dubois】 タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス後、添加物無しで 2023 年 9 月末に瓶詰め。2024 年 1 月初旬にデゴルジュマン。豊かで引き締まった味わい。 【商品情報】 商品名 : BOUILLON BLANC 2024 生産者 : DOMAINE AUTRE CHOSE タイプ : 白泡 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml