【インポーター資料】 全房で4日間マセラシオン。樽で10ヶ月間の発酵と熟成。 薄濁りのやや淡いガーネット色。ドライ苺やフランボワーズなどの充実感のある赤い果実を主体に、黒系果実、ドライフラワー、カルダモンや白胡椒を想わせる爽やかなスパイスが調和した香りが立ち上ります。口に含むと、繊細で清らかなライトタッチで、瑞々しさを保つエキスの詰まった可憐な赤い果実の風味に、仄かな生姜のニュアンスがアクセントを添え、抑揚を与えながら伸びやかに広がります。次第に、ドライフラワーやハーブ、セミドライの黒いちじく、黒糖、枯れ葉、仄かなスモーキーさが少しずつ重なり、複雑味と奥行きの感じられる余韻へと導きます。ピュアで上品な果実味と滋味深い複雑さを兼ね備えた仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Aunis Etoile 2023 生産者 : Deboutbertin タイプ : 赤 品種 : ピノ・ドニス 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 品種ごとに全房で10日間マセラシオン。プレス後にブレンドし、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 仄かにオレンジがかった中程度の赤色。ドライ苺やフランボワーズ、熟したザクロや葉付きの苺を想わせる赤い果実の柔らかく甘やかな香りに、生花やドライローズの華やかさ、カルダモンや白胡椒といった爽やかなスパイスのニュアンスが溶け合い、ややトーンを抑えた奥ゆかしい印象を受けます。雑味のない赤い果実の果汁のような瑞々しく清らかなライトタッチで、旨みを伴うほどよい充実感を備えたピュアな果実味に、小気味よい酸が心地よいメリハリを与えながら、流れるように沁み渡ります。徐々に、かぐわしい花々や清涼感のあるスパイス、ドライハーブの風味が幾重にも折り重なり、深みと抑揚をもたらしながら口中を満たします。余韻にかけてさらに複雑性を帯び、無垢で可憐な果実味と淑やかな佇まいが調和した味わいが続きます。 【商品情報】 商品名 : Zudefruit 2024 生産者 : Jerome Lambert タイプ : 赤 品種 : グロロー80%、ガメイ20% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 中程度の黄色。桃やプラム、洋梨、カリン、黄柑橘のピール菓子などの芳醇な果実を主体に、仄かに火打石や煙のニュアンスが重なります。スワリングするとさらに香りに厚みが増し、果実の充実感がより際立ち、日照に恵まれて健やかに熟した葡萄であることが窺えます。口に含むと円みのある柔らかな口当たりで、瑞々しさを保ちながらしなやかに広がります。柑橘のピール菓子を想わせる爽やかで丸みを帯びた酸が、旨みを伴う豊かな味わいを支え、生き生きとした印象を与えます。アフターにかけて、黄桃の核を想わせる仄かな芳ばしさが現れ、奥行きのある余韻が穏やかに続きます。 【商品情報】 商品名 : Coule de Source 2024 生産者 : Jerome Lambert タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 抜栓直後は、僅かに還元的な印象が感じられますが、軽くスワリングすることでほどなく解消されます。 全房で12日間マセラシオン。ファイバータンクで14ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡いルビー色。ドライ苺や熟した葉付きの苺、ブルーベリー、フレッシュな果汁を想わせる瑞々しい果実香に、スミレの華やかな花香やポプリ、お香の淑やかなニュアンスが重なります。さらに、仄かにピンクグレープフルーツやカルダモンのような爽やかなアクセントが全体を引き締めます。舌先をかすめるような微かなガスが溌剌とした印象を与え、のびやかな酸に支えられた清らかなライトタッチで、体へと沁み入るような心地よい飲み心地です。その軽快な印象に反して、口中には多彩な表情を見せる充実感と複雑性を兼ね備えた果実味が膨らみ、ややトーンを抑えた落ち着きのある風味が長く留まります。時間の経過とともに、果実の風味や華やかさは一層豊かになり、それに伴い味わいの奥行きと奥ゆかしい魅力がさらに深まっていきます。現状では、抜栓2日目には果実味のバランスがやや崩れるように感じられるため、抜栓当日にお召し上がりいただくことで、豊かな果実の風味と華やかさ、そして瑞々しい軽快感が調和した味わいをお楽しみいただけます。 【商品情報】 商品名 : Sub Divo 2023 生産者 : Clement Poirel タイプ : 赤 品種 : グロロー 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 現状では、抜栓直後にやや還元的な印象が見受けられるため、デキャンタージュ、あるいは早めに抜栓することで、凝縮感のある果実のアロマがより豊かに開いていきます。 ダイレクトプレス。228Lや400Lの樽で14ヶ月間の発酵と熟成。 黄みがかった黄金色。りんごのリキュールや梅、アプリコットのコンフィチュールを想わせる凝縮感のある果実に、クチナシの花のふくよかで甘やかな芳香、仄かなシュクレフィレやカラメルの甘苦さ、バニラ、木香などが重なります。ややとろみのある外観ながら、口に含むと滑らかなテクスチャーで、瑞々しさを湛えた透明感のある緻密な果実味がしなやかに染み渡ります。充実感のある果実の風味に、シュクレフィレのような芳ばしさや、バニラのまろやかなコクが溶け合い、味わいに奥行きをもたらします。張りのある酸が全体に輪郭と軽やかさを与え、仄かな塩味が抑揚を添えることで、ほどよくリッチな味わいを一層印象深く引き立てます。アフターにかけて、ビターカラメルなどのほろ苦いニュアンスが穏やかに現れ、コク深い余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Hiltrudis 2023 生産者 : Clement Poirel タイプ : 白 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 大樽で９ヶ月熟成、２年半瓶内熟成 淡いうす黄色、ぶどう、りんご、梨を想わせる果実香、酵母香、きめ細やかな泡立ち、しっとりした口当たり、洋梨、白桃、熟した黄色い果実、しみこむ旨み、やわらかな余韻、上質で親しみやすいクレマンダルザス！！ 【商品情報】 商品名 : Cremant Extra Brut 2022 生産者 : Rieffel タイプ : 泡 品種 : オーセロワ、ピノ・グリ、リースリング 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 入荷当初は、揮発酸が際立ち、若々しい黒系果実のグレーピーな風味との均衡がまだ十分に取れていない印象でした。その後、どのような熟成を辿るのかを見極めるため幾度と試飲を重ね、約7年半の歳月を経て、可憐な果実味を残しながらも、円みや複雑性、しなやかさを備えた味わいへと変化したことから、この度のリリースとなりました。 全房で35日間のマセラシオン。スレンレスタンクで19ヶ月間の発酵と熟成。 やや濃いガーネット色。グレナデンシロップやドライ苺を想わせる充実感のある赤い果実の甘やかな香りを主体に、赤紫蘇や小梅、ドライローズ、仄かなビター感が溶け合い、奥行きのある複雑なアロマが豊かに立ち上ります。繊細な口当たりで、しなやかに口中へと沁み渡ります。揮発酸の高さゆえに熟成がゆるやかに進んだことで、いまだピュアな赤い果実や熟した黒葡萄を想わせる芳醇な果実味を保ちながら、ドライフラワーや赤紫蘇などを想わせる熟成由来の風味が幾重にも重なり、梅かつおのような旨みを伴う奥深い味わいが膨らみます。僅かに喉に当たる揮発酸を感じるものの、それが不思議なほど全体と調和し、アクセントを添えるかのように豊かな果実の風味を引き締めます。鼻腔には、赤紫蘇のような風味がふわりと抜け、さらに旨みを感じさせるような余韻が続きます。 【商品情報】 商品名 : Briand 2014 生産者 : Le Mazel タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 入荷当初はガスはなく、残糖由来の甘みが突出した単調な味わいでした。リリースを見送ることにして半年、期待したとおり保管中に再発酵が始まり、微炭酸の心地よいガスと爽やかな酸が生まれています。それにより、伸びやかな味わいへと変化し、旨味や奥行きも一層感じられるようになりました。今後もゆっくりと発酵が進み、さらに優しいやや辛口へと変化していくことが予想されます。時間とともに移り変わる味わいをお楽しみください。 ダイレクトプレス。スレンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 レモンイエローの色合い。黄柑橘のピール菓子や蜂蜜レモン、りんご、マスカットキャンディーなどの爽やかで甘やかな果実香に、レモンバーベナの清涼感、火打石、はちみつヨーグルトを想わせる乳酸的なニュアンスが溶け合い、親しみやすさの中に奥行きを感じさせます。やや残糖のある仕上がりであるため、発酵由来の繊細なガスが心地よく舌先を刺激します。僅かに粘性を帯びた滑らかなテクスチャーで、甘酸っぱい爽やかな果実味とまろやかさが調和し、柑橘を想わせる張りのある酸が全体にメリハリを与えます。ピリピリとした微細なガスが軽快感と弾むような溌剌とした印象を引き立て、風味は伸びやかに広がります。じんわりと溢れ出るような旨みが味わいに厚みを添え、優しい甘みを伴う果実味が可憐な表情を残しながら余韻へと続きます。よく冷やしていただくことで、生き生きとした果実味と小気味よい酸、軽やかな飲み心地がより一層引き立ちます。 【商品情報】 商品名 : Mias 2024 生産者 : Le Mazel タイプ : 白 品種 : ヴィオニエ 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。スレンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 やや淡いレモンイエロー。早生みかんや黄柑橘、ライムなど想わせる清々しい柑橘に、フレッシュハーブや若草、鉱物的なニュアンスや軽いペトロール香が重なり、冷涼感を帯びた印象を受けます。口に含むと、仄かにシュクレフィレを想わせる甘やかさと芳ばしさが感じられ、清涼感のある果実味にほどよいコクを添えます。飴がゆっくりと溶けるようなしっとりとした質感を備えながらも、清らかに口中を流れ、伸びやかな果実味が心地よく広がります。アフターにかけては日本酒を想わせる旨みや、仄かなビター感を伴う芳ばしさ、りんごの蜜やコンフィチュールといった風味が重なり、まろやかで奥行きのある余韻が穏やかに続きます。 【商品情報】 商品名 : Zazou 2021 生産者 : Loublachon タイプ : 白 品種 : ソーヴィニョン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ルーションの僻地に犬・猫・羊など沢山の動物と暮らすセドリック。もうヨーロッパのコアな関係者は彼の素晴らしさを認知してます。 ダイレクトプレス　11,5%Vol 【商品情報】 商品名 : Les Blancs 2024 生産者 : Mouton Noir タイプ : 白 品種 : ミュスカ・ア・プティ・グラン 生産国 : フランス 生産エリア : ルーション インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。フードルで11ヶ月間の発酵と熟成。 やや濃い黄色。桃やパッションフルーツ、パイナップル、ライチなどのややトロピカルな果実に、スイカズラや沈丁花を想わせるかぐわしい白い花、柑橘ピールや内皮の爽やかなほろ苦さが溶け合います。さらに紅茶飴、白茶や紅茶を想わせる繊細な茶葉のニュアンス、仄かな生姜の香りが重なり、華やかで気品に満ちたアロマが立ち上ります。冷涼感のある清らかな飲み心地で、瑞々しさを保ちながら豊かな果実味がしなやかに広がります。旨みを伴う芳醇な風味に、柑橘の清涼感やほろ苦さ、生姜の風味がアクセントを添え、味わいに抑揚を与えながら伸びやかに口中へ膨らみます。次第に、紅茶や仄かなミルクティーを想わせる上品な印象が重なり、まろやかさと深みをもたらし、アフターにかけて現れる仄かな塩味が全体を引き締め、充実感のある余韻へと導きます。 【商品情報】 商品名 : Gewurtztraminer 2024 生産者 : Laurent Bannwarth タイプ : 白 品種 : ゲヴェルツトラミネール 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。コンクリートタンクで11ヶ月間の発酵と熟成。 やや濃いレモンイエローの色合い。桃やプラム、りんごのコンフィチュールや蜜を想わせる芳醇な果実に、柑橘ピールの爽やかなほろ苦さ、仄かなフュメ香が溶け合います。口当たりは柔らかく、滑らかなテクスチャーでしなやかに馴染み、優しい甘みが舌先を包み込みます。豊かな果実味に仄かな塩味と柑橘ピールのほろ苦さがアクセントを添え、抑揚を与えながら口中を満たすように広がります。徐々に、紅茶を想わせる気品ある華やぎやシュクレフィレの甘苦く芳ばしいニュアンス、さらに微かなスモーキーさが重なり、味わいにコクと奥行きをもたらします。充実感のある果実のエキスに張りのある酸が調和し、凛とした輪郭と品格を感じさせる余韻が続きます。 【商品情報】 商品名 : Pinot Gris 2024 生産者 : Laurent Bannwarth タイプ : 白 品種 : ピノ・グリ 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全房で2日間マセラシオン。フードルで11ヶ月間の発酵と熟成。 黄みがかった黄金色。蜂蜜レモンや黄柑橘のピール菓子を想わせる爽やかさと充実感を兼ね備えた果実を主体に、ディルなどのフレッシュハーブや若草、メレンゲ菓子の柔らかな甘やかさが重なります。さらに僅かながら火打石やペトロール香が感じられ、複雑な表情を覗かせます。口に含むと、仄かな甘みが舌先を包み込み、滑らかな質感でしなやかに沁み渡ります。清涼感のある柑橘の緻密な風味に、蜂蜜を想わせる芳醇なニュアンスと豊かな旨みが溶け合い、瑞々しさを保ちながら口中を満たします。角の取れた伸びやかな酸が輪郭を描きながら全体を支え、リースリングらしい端正で引き締まった印象を際立たせ、生き生きとした果実味と旨みを伴う長い余韻へと導きます。 【商品情報】 商品名 : Riesling 2023 生産者 : Laurent Bannwarth タイプ : 白 品種 : リースリング 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 10,5%Vol　Herveが初期から所有し、自宅の下に広がる畑。 2024年はHerveに「天の恵み」と言わしめた最高にエレガントなヴィンテージです。今十分に楽しめるRoue Libreは史上最上な瑞々しさ、その最高なRoue Libreさえ上回る500 metresのポテンシャル。収量がごく僅かなのでぜひ皆さん買い逃さないでください！ 【商品情報】 商品名 : Roue Libre 2024 生産者 : Hervé Ravera タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 10,5%Vol　自宅の上にある、標高の高い、エレガントなワインを生み出す区画。 2024年はHerveに「天の恵み」と言わしめた最高にエレガントなヴィンテージです。今十分に楽しめるRoue Libreは史上最上な瑞々しさ、その最高なRoue Libreさえ上回る500 metresのポテンシャル。収量がごく僅かなのでぜひ皆さん買い逃さないでください！ 【商品情報】 商品名 : 500 Mètres 2024 生産者 : Hervé Ravera タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全てダイレクトプレス。ステンレスタンクとコンクリートタンクに分けて8ヶ月間の発酵と熟成。2025年5月にブレンドした後、さらに3ヶ月間の熟成を経て2025年8月瓶詰め。 仄かに濁りのあるやや濃い黄色。白桃や黄桃、プラムを想わせる芳醇な果実に、ジャスミンや沈丁花といった華やかな白い花、柑橘やレモンバーベナの爽やかなニュアンスが溶け合い、豊かに立ち上ります。口に含むと、張りのある酸が優しい甘みを湛えた果実味や、ほどよくアロマティックな香味を引き立てながら軽快感を与え、滑らかなテクスチャーで伸びやかに広がります。次第に、白い花のブーケを想わせるかぐわしさと、黄桃やプラムの風味が一層豊かさを増し、加えてりんごのコンフィチュールやアプリコットといった充実感のある果実味が折り重なります。爽快でフルーティーな印象に、旨みや奥行きが感じられ、味わいに立体感をもたらします。チャーミングな果実味と溌剌とした酸が調和し、親しみやすさと品の良さを兼ね備えた仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Edel 2024 生産者 : Laurent Bannwarth タイプ : 白 品種 : ピノ・ブラン、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・オーセロワ 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 全房で4週間マセラシオン。228Lの樽で7ヶ月間の発酵と熟成。 僅かに黒みを帯びたガーネット色。レーズンやプルーン、カレンズ、デーツ、黒いちじくなどの粘性のあるドライフルーツに、赤ワインを入れて煮詰めた苺のコンポート、いちじく煮、黒糖、ビターカカオ、シガー、オールスパイスといった香りが調和し、熟成したグルナッシュを想わせるようなコク深く複雑な芳香が漂います。口に含むと、香りの充実感に対して冷涼感があり、赤い果実の甘酸っぱい風味や瑞々しささえ感じられる繊細なミディアムタッチで、しなやかに口中へと沁み渡ります。赤い果実のドライフルーツや緻密なエキス感に微細なタンニンが溶け込み、滑らかなテクスチャーで上品な印象を受けます。次第にクローブやオールスパイス、コクのある甘やかなドライフルーツ、木香、ビターカカオなど多様な要素が折り重なり、クレッシェンドのように豊かに広がります。時折感じられる塩味が全体を引き締め、旨味を引き立てながら、赤い果実の中に奥行きや複雑味をもたらし、魅惑的な味わいが余韻に長く続きます。抜栓1週間以上が経過しても崩れることがなく、ゆっくりとお楽しみいただけますので、グラスワインなどのご提供にも適した仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Haut de Balmont 2023 生産者 : Daniel Mille タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 普段は控えめなドメーヌ フィッシュバックのジャン ドレフュスが、珍しく「フランスでとてもうまくいっている新しいキュヴェがあるんだ」とすすめてくれたキュヴェ。 Litorogène（リトロジェンヌ）という名前は、このワインが詰められた1リットルボトルを示す「Litre（リットル）」と、大気の約78%を占める「Nitrogène（窒素）」を想起させる名前で、「日々の暮らしの中に当たり前のように満ちていて、それでいて、なくてはならないもの。」を象徴してるように感じます。ゲヴュルツトラミネール、オーセロワ、リースリングが生み出す香りは、リッチで華やか。口に含むと、心地よい苦味と果実の柔らかな甘みが絶妙なバランスを保ち、焦点がぴしりと定まります。定まった、しっかりとした構成を感じさせます。アルザスの伝統的なアッサンブラージュ（ブレンド）ワインである「エーデルツヴィッカー」のように、仲間とテーブルを囲み、陽気に、気取らずに楽しんでほしい。そんな想いが、たっぷり1リットルのボトルに詰め込まれたワインです。しかし、その本領は、ただ気軽に飲むだけのワインにとどまりません。ブルゴーニュグラスのような大きめのグラスで、ゆったりと空気を含ませながら、その複雑さと奥行きをじっくりと楽しんでいただきたい一本です。 このワインは、ビオロジックで栽培されたブドウを用い、自然酵母のみで発酵。厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）も無添加で造られます。他の多くのドメーヌ フィッシュバックのワインと同じく、抜栓後数日たってもバランスを崩すことなく、長く安定した味わいを楽しませてくれます。 【商品情報】 商品名 : Litrogène Blanc NV (2023) 2023 生産者 : Domaine Fischbach タイプ : 白 品種 : ゲヴュルツトラミネール 40%、オーセロワ 40%、リースリング 20% 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : be a good friend 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して12日間マセラシオン。ステンレスタンクで16ヶ月間の発酵と熟成。2024年1月瓶詰め。 仄かに黒みを帯びた中程度の赤色。ドライ苺や赤いベリーソースのような緻密な果実香に、土や根菜、ビターカカオ、ナツメグやシナモンなどのスパイス、仄かなスモーキーさが調和します。冷涼感のある流れるような飲み心地で、赤い果実のエキスが詰まった味わいが滑らかなテクスチャーで口中へと広がります。明るくチャーミングな印象を覗かせながらも、エレガントで充実感のある果実味を軸に、コクのあるドライフルーツやスパイス、ビターカカオのほろ苦い風味が溶け合います。時折感じられる塩味が味わいに抑揚を与え、旨味を伴った複雑で奥行きのある余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : Audacieux 2022 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して12日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2025年2月瓶詰め。 仄かに黒みがかった濃い赤色。ドライ苺やブラックベリーのリキュール、瑞々しい赤・黒のミックスベリーなどが溶け合う芳醇な果実香に、ドライフラワーの淑やかさ、生花を想わせる仄かに青みを帯びた華やかさが重なります。さらに土や根菜、ビターカカオ、スパイス、インク、竹炭のニュアンスが調和し、奥行きのある香りが立ち上ります。2023年はこれまでのヴィンテージに比べて、より繊細で上品なミディアムタッチ。僅かにとろみのあるしなやかなテクスチャーで、やや湿度を帯びながら穏やかに広がります。微細なタンニンと旨みが溶け込む緻密な果実味に、土やビターカカオを想わせるほろ苦さ、仄かな青みが深みと艶やかさを添え、トーンを抑えたたおやかな印象で口中を満たします。アフターにかけて、ドライフルーツやビターな風味が一層存在感を増し、滋味深い味わいにさらなる奥行きや複雑性をもたらしながら、長い余韻へと続きます。 【商品情報】 商品名 : Audacieux 2023 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して10日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。 ガーネット色。ドライ苺やクランベリーなどの充実感のある果実に、土や根菜、ポプリの淑やかな華やかさ、仄かに青みがかったニュアンスが重なり、上品で奥行きのあるアロマが立ち上ります。口に含むとシルクのように滑らかなテクスチャー で、雑味のない清らかな果実味がしなやかに広がります。赤いベリーソースのような緻密なエキスに豊かな旨味が溶け込み、口中を覆うように膨らみます。次第に、土やドライフラワーなどを想わせる風味が現れ、複雑味とピュアさが絶妙に調和した、エレガントで余韻の長い仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Audacieux 2021 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2025年2月瓶詰め。 僅かにオレンジを帯びた中程度の赤色。ドライ苺や赤いベリーソースなどのやや凝縮感のある果実香に、葉付きの苺や生花を想わせる華やかさと仄かに青みが加わり艶やかな印象を添え、さらに土やスパイス、ビターカカオ、竹炭のニュアンスが重なり、ややトーンを抑えたオーヴェルニュのワインを想わせる奥ゆかしい印象を受けます。2023年はこれまでのヴィンテージと比べて、いっそう繊細で軽やかなライトタッチ。しなやかな口当たりで、雑味なく清らかに喉へと沁み入ります。それでいて、ほどよい甘みを湛えた緻密なベリーソースとピュアで瑞々しい赤い果実の風味が溶け合い、豊かな旨みを伴いながら大きく膨らみます。次第に土やスパイス、ビターカカオ、ドライフルーツのような風味が折り重なり、コクと複雑味を深めながら、滋味深い余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : L'Envolee 2023 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2024年2月瓶詰め。 仄かに黒みがかった中程度の赤色。ドライ苺や葉付きの苺、生花やドライフラワー、ビターカカオ、土などの香りが調和し、ややトーンを抑えた落ち着きのある印象を受けます。赤い果実の果汁のような瑞々しく繊細な飲み心地で口中へと沁み渡り、エキスの詰まった緻密な果実味に、レーズンや赤い果実のドライフルーツを想わせる凝縮した甘やかな風味が重なります。さらに、仄かなスモーキーさやカカオニブのほろ苦さ、僅かに青みを帯びたニュアンスが艶やかさと深みを与え、複雑で奥行きのある印象へと導きます。繊細ながらも旨味に富んだ余韻が長く続き、豊かな表情と魅力を備えたしなやかな仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : L'Envolee 2022 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して4日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。 深紅の色合い。ドライ苺、土や根菜、ビターカカオなどが混ざり合う香りに、ごく僅かに青みを帯びたニュアンスが重なります。瑞々しさを湛えた繊細な飲み心地で、滑らかに沁み渡ります。エキスの詰まったピュアで可憐な赤い果実味に、土やビターな風味が奥行きを与え、さらに仄かに青みを帯びたニュアンスが妖艶な表情を添えています。ピュアな可憐さと落ち着きのある滋味深さが調和し、口中を満たすように大きく膨らみます。時間の経過とともに、苺のコンフィチュールを想わせる緻密で甘やかな果実の風味が一層深まり、エレガントで魅力的な余韻が長く続きます。 【商品情報】 商品名 : L'Envolee 2021 生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】 タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml