【インポーター資料】 早摘みの自然派スパークリングワイン。きめ細かい泡立ち、花のような香り、麦わら色、柑橘類とエルダーフラワーのアロマ、噛み応えとかすかな苦味が食前酒として非常に魅力的。 6°Cに冷やしてお飲みください。しばしばブドウが蔓植物であることを忘れがちなことから、その蔓に敬意を表してVRILLE(巻きひげ、ねじれ、螺旋)と名付けられた。 【商品情報】 商品名 : EN VRILLE 2022 生産者 : PIERRE YVES PETIT タイプ : 白泡 品種 : ミュスカ・プティ・ グラン 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレスの後、2020年9月に瓶詰めして32ヶ月間の発酵と熟成。2023年5月デゴルジュマン。 薄濁りの中程度の黄色。熟したりんごや洋梨、マスカットなどを想わせる新鮮な果実の香りに、蜂蜜やシュクレフィレ、火打石や煙、鉄分のニュアンスが感じられます。ジューシーで爽やかな果実味に張りのあるりんご酸が絡み合い、弾むような細かい泡を伴いながら軽快な印象で口中へ広がります。泡がすっと馴染むように消えるとともに、溌剌とした様子に蜂蜜やシュクレフィレのコク深さ、旨味などを引き出す複雑な要素が溶け込む味わいが大きく膨らみ、塩味がメリハリを与えながらアフターへと長く続きます。果実の緻密さやフレッシュ感にたっぷりと旨味が感じられ、奥行きある辛口の仕上がりです。 【商品情報】 商品名 : Devergondee 2020 生産者 : Fabrice Chaillou　 タイプ : 白微発泡 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。マセラシオン期間中はフリーランジュースを必要に応じて別のタンクへ移し、プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 深紅の色合い。レーズンやプルーン、カレンズといった凝縮感のあるドライフルーツに、すみれの花を想わせる華やかな香りが加わります。きめ細かく滑らかなテクスチャー で、シルキーなタンニンが溶け込む緻密な果実味が広がります。ジューシーで豊満な果実の風味に、時折感じられる塩味がアクセントをつけ、仄かにビターなニュアンスやほろ苦さが重なり、味わいにコクや奥行きを与えています。しなやかでエキスの詰まった上品なミディアムスタイルです。 【商品情報】 商品名 : L'Avant Garde 2024 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : シラー50%、グルナッシュ50% 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 淡いサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺のコンポート、プラム、姫りんごを想わせる果実に、バラのドライフラワーのような上品で落ち着いた印象を与える香りが調和します。口に含むと軽快な飲み心地ながら、充実感のある果実味が口中を満たすように広がります。ザクロが弾けるような張りのある酸と仄かな苦味がアクセントとなり、甘酸っぱくチャーミングな印象が留まります。室温ではややボディの厚みを感じますが、冷やしていただくことで軽やかさやフレッシュ感が際立ち、愛らしい果実の味わいをお楽しみいただけます。 【商品情報】 商品名 : VdT rose NV24 生産者 : Louis Julian タイプ : ロゼ 品種 : マルスラン、グルナッシュ・グリ、ユニ・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。コンクリートタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 薄濁りのやや淡い黄色。白桃や黄桃、パイナップル、りんごのコンポートなどの芳醇な果実に、蜂蜜、レモンバーベナや柑橘の爽やかさ、白い花のブーケを想わせる華やぎのある甘やかな香りが重なります。冷涼感のある瑞々しい飲み心地で軽快に口中へと広がり、旨味が溶け込むフルーティーな風味が膨らみます。仄かに感じられる柑橘の内皮のようなほろ苦さがアクセントとなり、溌剌とした豊かな果実味に抑揚を与えています。 【商品情報】 商品名 : VdT blanc NV24 生産者 : Louis Julian タイプ : 白 品種 : ユニ・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌで70%、その他ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、リスタン、ヴィラール・ブラン、フォリニャン、クラリン（カリニャン・ブラン×サンソー・ノワール）などで30% 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。フリーランジュースのみを使用して、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。 僅かに紫がかった赤色。グリオットチェリーのコンポートや赤いフルーツソース、カシスやカレンズといったドライフルーツの香りに、仄かにフレッシュハーブや葉付き苺を想わせる若々しく爽やかな印象が加わります。瑞々しささえ感じられるミディアムタッチで、口中へと軽快に流れ込みます。微細なタンニンを伴い、黒系果実の果汁にドライフルーツを漬け込ませたような程よく充実した果実味が広がります。アフターにかけて僅かにビターなニュアンスが現れ、若々しい果実の風味に落ち着きのある印象を与えています。 【商品情報】 商品名 : VdT rouge 10.5% NV24 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : アラモン、サンソー、カリニャン 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。マセラシオン期間中はフリーランジュースを必要に応じて別のタンクへ移し、プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後、ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前に2023年のワインとブレンド。 深紅の色合い。レーズンやプルーンといったねっとりとしたドライフルーツの甘やかな香りを主体に、エキスの詰まった赤いベリーソースや瑞々しい果汁を想わせるニュアンスが調和します。口に含むと、凝縮感のある香りのイメージに反して、伸びやかな酸が軽やかさを引き立てるように支え、ほどよい充実感を残しながら赤い果実の甘酸っぱくピュアな風味が広がります。中盤からドライフルーツの風味が重なることで、コク深さが増していき、しなやかで上品な余韻が長く続くミディアムスタイルです。 【商品情報】 商品名 : VdT rouge 12.5% NV23&24 生産者 : Louis Julian タイプ : 赤 品種 : グルナッシュ、シラー、メルローで約80％、その他30種ほどで20% 【2024年ヴィンテージ2/3、2023年ヴィンテージ1/3のブレンド】 生産国 : フランス 生産エリア : コート・ドュ・ローヌ地方 インポーター : Vortex 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 明るく淡いにごりロゼ色、おだやかな泡立ち、やわらかな質感と生き生きした果実味、奥行きもあり、優美で素晴らしい1本! 【商品情報】 商品名 : Rosabul 2021 生産者 : Sylvain Martinez タイプ : ロゼ微発泡 品種 : グロロー・グリ50%、ピノー・ドニス25%、ガメイ25% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 収穫の2/3 はダイレクトプレスし、残りの1/3 はプレスジュースに浸漬(Trempett)させる。マセラシオンは3 週間。2023 年 11 月 24 日(金)に澱引きせずに瓶詰め。 【商品情報】 商品名 : VI NOVELL 2024 生産者 : カルナージュ タイプ : オレンジ 品種 : ミュスカ・アレクサンドリア(ルーション ピレネー・アトランティックの Domaine Les Salicaires のブドウ) 生産国 : フランス 生産エリア : ジュラ インポーター : 日仏商事 容量 : 750ml ※エチケットデザインが２種類ありますがお選びいただけません。予めご了承ください。

【インポーター資料】 ベルトヤン・モルの支援のもと、マレイユの生産者からブドウを購入。収量 30hl/ha。カルクハルティーガー(石灰質)土壌と、レミガートン(シルト質)土壌からなる。過熟状態のガメイ(収穫時点での潜在アルコール度数:14.5%)を破砕せずにダイレクトプレスし、ステンレスタンクへ。既に発酵が始まっていたガメイのジュースを澱引き後、健全ながら全く未熟で、青い状態のピノ・ドニス(同:10.5%)を全房で3 週間マセラシオン。その後バスケットプレスで 8 時間かけて圧搾。無濾過、無清澄、亜硫酸塩無添加。 【商品情報】 商品名 : Tour de Franz 2023 生産者 : Franz Ahnert タイプ : 赤 品種 : ピノ・ドニス 60%、ガメイ 40% 生産国 : ドイツ 生産エリア : ザクセン インポーター : 日仏商事 容量 : 1000ml

【インポーター資料】 下層土がシストのうえにある小石混じりの土壌、樹齢40年。収穫はすべて手摘みで、完熟した健全なブドウのみを収穫します。オレンジワインでは、ブドウと果汁の接触が長時間続くため収穫時の健全さがさらに重要となる。全房で1か月に渡り醸し、野生酵母の働きでステンレスタンクにて発酵、マロラクティック発酵実施。アンフォラにて6か月熟成。アプリコット掛かったイエローの色調。穏やかな黄桃の香り、ミネラルを感じさせる香りあり、時間が経つとバニラのような香りも感じられる。柔らかい口当たりで時間と共に味わいが広がり、ミネラリーな余韻が続く。 【商品情報】 商品名 : Chenin Macération, AOC Anjou 2022 生産者 : LA CUEILLETTE DES OISEAUX タイプ : 橙 品種 : シュナン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ラヴニール 容量 : 750ml

【インポーター資料】 下層土がシストのうえにある小石混じりの土壌に植わる樹齢30年、ビオ栽培のぶどう。収穫時には徹底した選別を行い、品質の低いブドウ（未熟ブドウや灰色カビ病に侵されたブドウ）は廃棄し、健全で完熟したぶどうのみを醸造。野生酵母の働きでセメントタンクにて全房で15日間醸し圧搾後、タンクにて6か月熟成。淡いルビーの色調。いちじくやグリオットチェリーの赤果実風味が穏やかに立ち昇る。自然な口当たりで、優しい果実味と穏やかな酸と細かいタンニンの調和がとれた味わい。 【商品情報】 商品名 : Cabernet Franc, AOC Anjou 2022 生産者 : LA CUEILLETTE DES OISEAUX タイプ : 赤 品種 : カベルネ・フラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ラヴニール 容量 : 750ml

【インポーター資料】 下層土がシストのうえにある小石混じりの土壌に植わる樹齢40年、ビオ栽培のぶどう。健全で完熟したぶどうのみを注意深く収穫。野生酵母の働きでセメントタンクにて全房で7日間醸し圧搾後、タンクにて6か月熟成。オレンジ掛かった淡いルビーの色調。オレンジ、山桃や赤いプラム、野山の赤果実を感じさせる香り。軽やかな口当たりで優しい味わい。穏やかな果実味と酸と、調和した風味が余韻となって永く続く。 【商品情報】 商品名 : Pineau d'Aunis, IGP Val de Loire 2023 生産者 : LA CUEILLETTE DES OISEAUX タイプ : 赤 品種 : ピノ・ドニス 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ラヴニール 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ダイレクトプレス。コンクリートタンクで4ヶ月間の発酵と熟成。その後トロンコニックに移し、さらに4ヶ月間の熟成。 中程度の黄色。青りんごや黄柑橘、りんごのコンポートといった果実香に、アカシアの蜂蜜、キノコ、シュクレフィレ、火打石などのニュアンスが調和します。角の取れた滑らかなテクスチャーで清らかに喉を通り、芳醇な蜂蜜などの風味をまとった青りんごなどの爽やかな果実味に、乳酸的なまろやかさや旨みが溶け込みながら、口中へと広がります。アフターにかけて、柑橘ピールや内皮のほろ苦さが重なり抑揚をつけ、舌先には甘酸っぱい蜂蜜レモンのような風味が残り、余韻にはフルーティーな印象が心地よく続きます。ブラン同様に、やや冷やしてお召し上がりいただくことで、さらに爽快で軽やかな味わいが引き立ちます。 【商品情報】 商品名 : Les Carteries 2023 生産者 : Christian Venier タイプ : 白 品種 : フィエ・グリ80%、シャルドネ20% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 "ダイレクトプレス。コンクリートタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 淡いレモンイエローの色合い。青りんご、硬めの洋梨やパイナップル、メロン、柑橘などの果実に、煙や火打石といった鉱物的な香りが重なります。滑らかなテクスチャーで清らかに喉を通り、純米生原酒のような旨みが溶け込むやや厚みのあるボディで、ライムの皮をすりおろしたような風味と苦味がアクセントとなって清涼感を添え、フルーティーな風味が口中へと膨らみます。アフターにかけて、ビターカラメルを想わせるほろ苦さやシュクレフィレの芳ばしいニュアンスが現れ、コクと奥行きを与えています。冷やしていただくことで、軽快で爽やかな印象が際立ち、キリッとした辛口の味わいが一層引き立ちます。 【商品情報】 商品名 : Blanc 2023 生産者 : Christian Venier タイプ : 白 品種 : ソーヴィニョン・ブラン 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : ヴォルテックス 容量 : 750ml

【インポーター資料】 平均樹齢200年 1.5ha 火山土壌　除梗して、60年もののラウリの樽で醸造 淡いガーネット色、さくらんぼ、ブルーベリー、ラズベリーを想わせるフルーティな アロマ、ラベンダー、まろやか果実にチャーミングな酸味、キュッとミネラル感、素晴らしいまとまり、上質! 【商品情報】 商品名 : Pipeño 2021 生産者 : Estación Yumbel タイプ : 赤 品種 : パイス100% 生産国 : チリ 生産エリア : ユンベル、ビオビオ渓谷 インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 2日間果皮と共にマセラシオン。淡いルビー色、小粒の赤系果実のアロマ、ストロベリー、ラズベリーにマスカットが混じったアロマと風味、つややか、落ち着いた辛口の仕上げ! 【商品情報】 商品名 : MURA MURA 2023 生産者 : MATABURRO (Laurent Roger) タイプ : 淡赤 品種 : メルロ主体、グルナッシュ、ミュスカ・プティ・グラン、ミュスカ・アレキサンドリア 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 ワインに複雑味を込めるために、各葡萄は手摘みで同時に収穫され、全房で足踏み圧 搾、果汁が半分ジュースとなった状態で7日間皮と共に浸す、抽出が強くなりすぎな いように工夫したロラン流のセミ・マセラシオン ・カルボニック、その後はタンク 熟成、分類的には赤ワインだが、深みのあるロゼやジュラ地方の赤に近い感覚のワイ ン(淡赤と表記してみます) 淡いルビー色、熟した果実のアロマ、まろやかな口当たり、イチゴの残り香! ワイ ン名はラテン語で umemployment = 雇われてない、独立独歩! 【商品情報】 商品名 : OTIUM 2023 生産者 : MATABURRO (Laurent Roger) タイプ : 淡赤 品種 : グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・グリ、マカブー 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 輝きのあるルビーレッド、魅惑のアロマ、口に含むと落ち着いた果実、可憐な後味、オティウムとミュラミュラを足して2で割ったようなバランス、アロマティックで飲み心地良し! 【商品情報】 商品名 : Quartet 2023 生産者 : MATABURRO (Laurent Roger) タイプ : 淡赤 品種 : グルナッシュ、メルロ、ミュスカ 生産国 : フランス 生産エリア : ラングドック インポーター : W 容量 : 750ml

【インポーター資料】 「若さの霊薬」と名付けられたエリクシール ドゥ ジュヴォンス。2021年の夏に新天地に移住したグザヴィエ マルシェですが、このロワールで収穫されたワインは、彼らとともに新天地に移動し、さらなる熟成を経てリリースされました。蜂蜜や栗の花の香ばしく華やかな香り、力強い果実味、活力あふれるエネルギーを備えています。自然酵母で発酵し、亜硫酸無添加で仕上げられたナチュラルワインで、抜栓後も安定した味わいを誇ります。 【商品情報】 商品名 : Elixir de Jouvence NV (2020) 生産者 : Xavier Marchais タイプ : 白 品種 : シュナン ブラン 100% 生産国 : フランス 生産エリア : ロワール インポーター : be a good friend 容量 : 750ml

【インポーター資料】 1週間ステンレスタンクで全房発酵(マセラシオン・カルボニック)。若干の残糖あり。 Filippo CalabresiがToscana州Cortonaの近郊で、有機栽培したSyrahとViognierを使い、何も足さず・引かず、自然な醸造で造るワイン。家族が所有するワイナリーの醸造責任者を務める傍ら、自身が本当に愛するナチュラルなワインを2015年頃から少量生産している。自身が造るワインはイタリア国内では流通せず、全て輸出される。 【商品情報】 商品名 : Wants & Needs 2021 生産者 : Do.t.e. (Filippo Calabresi) タイプ : 赤 品種 : シラー、ヴィオニエ 生産国 : イタリア 生産エリア : トスカーナ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 標高330Mの花崗岩、石灰、粘土の混ざった古いガメイの畑から。 収穫後、コンクリートとステンレスタンクで少量のダイレクトプレスしたガメイのジュースとともにセミカルボニック後、プレス。プレス後、大きなグラスファイバードームに詰め、発酵を完了させる。その後同じドームで10ヶ月以上熟成させて瓶詰め。 揮発酸高めです。冷やしめで今飲んでも良いですが、寝かせればもっと良くなるポテンシャルを持ったワインです。 【商品情報】 商品名 : JOUJOU 2023 生産者 : Clos Bateau - Sylvie et Thierry Klok-de Visser タイプ : 赤 品種 : ガメイ 生産国 : フランス 生産エリア : ボージョレ インポーター : ぶどうモンスター 容量 : 750ml

【インポーター資料】 今回の出来ですが、とても良い仕上がりです。 見た目には夕焼け色、グラスを鼻に近づけるとまずマスカットのフルーツティーのような香りが届きます。奥の方には僅かにフェンネルやディルのハーブっぽさも感じます。 口に含めばアールグレイの華やかさや白桃のコンポート、マンゴーやパイナップルの南国フルーツの要素が先にたちます。が、全体的にプーアール茶やほうじ茶の落ち着いたニュアンスが全体をまとめているので、甘さも感じますがまとわりつくようなものではなく、食事の油を流してくれる、そんな仕上がりです。香辛料がきまった中華料理、豚の角煮や魯肉とか、、羊の串焼きもいいですね。また香草たっぷり使ったアジア料理などと是非合わせていただきたいです。 【商品情報】 商品名 : ゲラゲラ 2024 生産者 : LES VINS VIVANTS タイプ : ロゼ 品種 : スチューベン(青森県産)/シャインマスカット、巨峰、ムールヴェ―ドル、プティヴェルド、サンジョベーゼ、ナガノパープル、ルーサンヌ(東御市産)/カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン(千曲市産) 生産国 : 日本 生産エリア : 長野県東御市 容量 : 750ml

【インポーター資料】 STZは、アルザス地方マルレンハイムのグランク リュ(特級畑)「シュタインクロッツ」に由来しま す。このワインは、この畑で収穫されたゲヴュルツトラミネールから造られていて、通常甘さが残りやすい品種ですが、マセレーション(果皮浸漬)に よって100%ドライに仕上げられています。オレンジがかったゴールドの色調とダージリンを思わせる 華やかな香り、果実味豊かな味わいが魅力です。抜栓後3日目以降に本領を発揮します。 【商品情報】 商品名 : Gewurztraminer STZ Coccinelle 2022 生産者 : Domaine de Petit Poucet タイプ : 白 品種 : ゲヴュルツトラミネール100% 生産国 : フランス 生産エリア : アルザス インポーター : be a good friend 容量 : 750ml