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ラ・プティット・オゼイユ 2020 / ミッシェル・ギニエ

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【インポーター資料】
全房で12日間マセラシオン。フードルで11ヶ月間の発酵と熟成。
僅かに濁りのある中程度の赤色。苺のリキュールやグレナデンシロップなどやや緻密な赤い果実に、カルダモンの爽やかなスパイス、お香、ムスク、土、竹墨、インク、煙などの香りが少しずつ絡み合い、しとやかな印象を受けます。抜栓直後は少し表情が硬く感じられますが、空気に触れて目覚めるかのように徐々に香りの膨らみ、繊細で滑らかな飲み心地が引き出されていくようです。張りのある酸が果実味を包み込み輪郭を描くように全体を支え、ムーラン・ナヴァンらしい骨格や凛とした佇まいを感じさせ、旨味に満ちた果実味が広がります。清涼感のあるスパイスだけでなく、ナツメグ、土などの風味が重なり深みや複雑性を与え、時折塩味が抑揚をつけながら奥行きのある余韻へと誘います。この先の熟成で滋味深さだけでなく、しなやかさや上品な印象がさらに増していくことが期待されます。

【商品情報】
商品名 : La Petite Oseille 2020
生産者 : Michel Guignier
タイプ : 赤
品種 : ガメイ
生産国 : フランス
生産エリア : ボージョレ
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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