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マカブッフ・ヌメロ・アン 2022 / マス・クトゥル

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【インポーター資料】
除梗して2週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。
オレンジがかった黄金色。黄桃や黄プラム、ミラベルなどの果実に、金木犀などのかぐわしい黄色の花々を想わせる華やかさが加わります。冷涼感があり、みずみずしくスムーズな飲み心地で、熟した黄色の果肉をもつ果実の優しい甘やかさや充実感に、小気味よい酸がメリハリをつけながら口中に大きく膨らみます。アフターにはプラムの果皮のようなタンニンがわずかに残り、引き締まった印象を受けます。開いていくにつれて、ドライハーブや軽いカラメルのニュアンスが重なりコクや深みが感じられ、味わいに奥行きを与えています。

【商品情報】
商品名 : Macaboeuf no.1 2022
生産者 : Mas Coutelou
タイプ : 白
品種 : マカブー
生産国 : フランス
生産エリア : ラングドック
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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