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マカブッフ・ヌメロ・ドゥー 2022 / マス・クトゥル

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【インポーター資料】
除梗して5日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵を開始させて、終了直前に卵型のコンクリートタンクに移して7ヶ月間の熟成。
オレンジがかった黄金色。ヌメロ・アンに比べると華やかな香りはやや控えめな印象で、アプリコットや黄プラム、硬質な黄桃、黄色やオレンジ色の柑橘に、オードヴィーのような充実感やビターカラメルの深みを感じる風味が加わります。口に含むとみずみずしささえ感じる清らかな飲み心地で、張りのある酸がスッキリとした口あたりを生み出し、全体に輪郭を与えながら、甘酸っぱい果実味を支えて伸びやかに広がります。次第に花々の華やかさや果実の芳醇な風味が膨らみ、黄桃の核のような微細なタンニンがメリハリを与え、骨格が感じられます。

【商品情報】
商品名 : Macaboeuf no.2 2022
生産者 : Mas Coutelou
タイプ : 白
品種 : マカブー
生産国 : フランス
生産エリア : ラングドック
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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