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モンターニュ・ド・シスト 2023 / ラ・フェルム・デ・ヌッフ・シュマン（ジャンヌ・ガストン・ブルトン）

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【インポーター資料】
標高400mの南向き斜面、シスト土壌で樹齢約55年の葡萄。リースリングをダイレクトプレス。2/3はステンレスタンク、残り1/3を300Lの樽で11ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。瓶詰め時に10mg/Lの亜硫酸を添加。やや淡い黄色。熟した文旦や晩柑といった和柑橘に、みかんの葉やフレッシュハーブ、柑橘ピールや内皮の爽やかでほろ苦い香り、さらに煙や火打石のニュアンスが重なります。冷涼感のある清らかな飲み心地。滑らかなテクスチャーで、柑橘の粒が弾けるような瑞々しく爽快な果実味が広がり、引き締まったキレのある酸が溶け込み、流れるように喉を通ります。口中に留まる若々しい果実味に旨みが重なり充実感が増して、スッキリとした風味の中にまろやかさが調和し、余韻が長く続きます。

【商品情報】
商品名 : Montagne de Shiste 2023
生産者 : La Ferme des 9 Chemins【Jeanne Gaston Breton】
タイプ : 白
品種 : リースリング
生産国 : フランス
生産エリア : アルザス
インポーター : ヴォルテックス
容量 : 750ml

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