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アルザン2022/2023 / レ・イポグリフ

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【インポーター資料】
1 週間セミ・マセラシオン・カルボニックを行った 2022 年のグルナッシュ・ノワールの全房と、1 週間セミ・マセラシオン・カルボニックを行った2023 年のヴィオニエの全房を、ブレンド。グルナッシュは 2022~2023年にかけて、ヴィオニエは 2023 年にそれぞれ別のグラスファイバータンクでマセラシオン、発酵、熟成を行います。2024 年にブレンド、その後さらに熟成、のちに瓶詰が行われた。残糖を含むワインで、ヴィン・キュイ(煮詰めたワイン)のスタイルを持ち、コンフィのような果実のニュアンスがある。前菜や酸味のあるデザートとの相性がとても良い。添加物を一切使用しない純粋なブドウ果汁のみで醸造されている。コルクには合成樹脂不使用の Bouchon DIMA3 を使用。アルコール度数は 13%

【商品情報】
商品名 : ALEZAN 2022/2023
生産者 : LES HYPPOGRIFFES
タイプ : 赤
品種 : グルナッシュ・ノワール、ヴィオニエ(Les Roussilles のブドウ)
生産国 : フランス
生産エリア : ローヌ
インポーター : 日仏商事
容量 : 750ml

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