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ウォンツ＆ニーズ 2021 / ダウントゥアース

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【インポーター資料】
1週間ステンレスタンクで全房発酵(マセラシオン・カルボニック)。若干の残糖あり。

Filippo CalabresiがToscana州Cortonaの近郊で、有機栽培したSyrahとViognierを使い、何も足さず・引かず、自然な醸造で造るワイン。家族が所有するワイナリーの醸造責任者を務める傍ら、自身が本当に愛するナチュラルなワインを2015年頃から少量生産している。自身が造るワインはイタリア国内では流通せず、全て輸出される。

【商品情報】
商品名 : Wants & Needs 2021
生産者 : Do.t.e. (Filippo Calabresi)
タイプ : 赤
品種 : シラー、ヴィオニエ
生産国 : イタリア
生産エリア : トスカーナ
インポーター : ぶどうモンスター
容量 : 750ml

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