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グランド・ペスティランス 2023 / ラ・ソルガ

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カブルロルのシスト土壌(南仏フォジェール)。除梗後21日間のマセラシオン、ジャー・ド・グレ(シリスの混ざった砂岩の壺) にて9カ月熟成。フォジェール特有のアロマ、充実したボディ、ペッパーのようなフルーティーな香り、非常に長い余韻…。極めて複雑な香りで黒い果実、腐葉土、白胡椒、柑橘系の香り。丸みを帯びたフォジェールのテロワールが如実。余韻がとても長い。噛みしめるような旨味の詰まったワイン・・

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