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クレマンダルザスブリュット NV / ドメーヌフィッシュバック

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【インポーター資料】
アルザスではおなじみの「原酒となるワイン＋翌年のモスト（ブドウ搾汁）」で瓶内二次発酵されて造るクレマンダルザスは、スパークリングワインの造り方としてもっとも好みのスタイルで、ペティアンのような抜栓してみないと仕上がりがわからないギャンブル感もなく、シャンパーニュ他の糖分・酵母添加によって生まれる力強い泡立ちが、繊細なニュアンスをマスクしてしまうこともない、ピュアで生き生きとした味わいが魅力です。
ドメーヌフィッシュバックのクレマンは、品種がシャルドネとオーセロワということもあり、いわばブランドブランで、爽快さとキレのよい飲み口、余韻の柔らかな果実味が魅力です。
飲み飽きることもなく、飲み疲れることもない。アペリティフから前菜、魚料理とどんなお料理にも相性良く寄り添ってくれるワインです。
使用しているブドウはビオロジックによる栽培で、瓶内二次発酵に際しての糖分添加も酵母添加も行わずに造られたスパークリングワインです。酸化防止剤（亜硫酸塩）に関しては若干量添加されています。
また、抜栓後も長く安定した味わいを楽しませてくれるのも特徴です。

【商品情報】
商品名 : Cremant d'Alsace Brut NV
生産者 : Domaine Fischbach
タイプ : 泡
品種 : シャルドネ 60%、オーセロワ 40%
生産国 : フランス
生産エリア : アルザス
インポーター : be a good friend
容量 : 750ml

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