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ヨーデル・マスター 2023 / ラ・ソルガ

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シャルドネ100%。リムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩土壌)。ダイレクトプレス、デブルヴァージュなし。月の状態を見計らって重力による瓶詰め、5ヶ月の瓶熟成、デゴルジュマンは手作業で行いました。芳醇なアロマ。テロワールの特徴である石灰質のニュアンス。口当たりはまさにVin Vivantで、アカシアの花やサンザシに加え柑橘類のアロマが際立ち、余韻も長くペティヤンとしては驚くほどキメ細やかな泡立ち。

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