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ル・コック 2022 / サンズ・オブ・ワイン

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【インポーター資料】
Lutèce近郊の古樹。全房で20日間のマセラシオンと発酵。この間一切の人為的介入をしない。プレス後、ドゥミ・ミュイでウイヤージュ無しでシュール・リー熟成。

当主のファリドは、2005年に「Association des Vins Naturels」(自然派ワイン協会)を立ち上げたメンバーの一人。友人でもあるChristian Binnerに勧められ、自宅のガレージでワイン造りを開始。数年の実験を経て2017年にネゴシアンとしてビジネスをスタートした。主にアルザスの、彼と同じビジョンを共有する自然に優しい農家のブドウを購入し、硫黄の添加を全くせずにワイン造りを行っている。2024年1月のSèteのサロンで出会った後、当社と取引のあるVanessaとのアポイントへ向かうと、なんとそこに彼もいるではないか。この二人、何を隠そうパートナー同士であり、Vanessaからも彼を説得してくれた様子。サロンの4倍以上の種類のワインを端から試飲し、改めてビジネスを提案。今度は二つ返事で応じてくれ、当社ポートフォリオに仲間入り。

【商品情報】
商品名 : LE COQ 2022
生産者 : SONS OF WINE
タイプ : 赤
品種 : ガメイ
生産国 : フランス
生産エリア : アルザス
インポーター : 日仏商事
容量 : 750ml

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