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ペットナットノンデゴ 2024 / ハネスベルグドール

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粘土石灰質土壌で樹齢約45年。全房で15日間マセラシオン。コンクリートタンクで19ヶ月間の発酵と熟成。
中程度の赤色。レーズンやカレンズなどのドライフルーツの凝縮感に、瑞々しく充実した赤い果実のピュアな印象が調和し、さらに赤い花々の華やかなニュアンスが重なります。開いていくにつれて、苺のコンフィチュールを想わせるチャーミングで甘酸っぱい香りが際立ち、そこへほどよくドライフルーツのコクのあるニュアンスが溶け込みます。冷涼感のある繊細なミディアムタッチで、滑らかに口中へと沁み渡ります。エキスの詰まった愛らしい赤い果実の風味に、レーズンを想わせる奥行きのあるコク、果皮由来のほろ苦さ、微細なタンニンが馴染むように寄り添い、エレガントさの中に骨格と深みが感じられます。この先の熟成により、赤い果実の可憐さや透明感がいっそう引き出され、より洗練された上品で繊細な魅力へと磨きがかかることでしょう。

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