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ヴァイス 2024 / グロウグロウ

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【インポーター資料】
アロマの豊かなブドウは、爽やかな酸を保ち、アルコール度数を抑えつつ、香りが強く出過ぎない絶妙な完熟手前のタイミングで早めに収穫しました。それでいて、それぞれの品種の個性はしっかりと表現しています。2024年の「Weiss」では、特にアロマティックな2品種を使用しています。これらは除伷後、一晩マセラシオンを行います。ヴァイスブルグンダーとリースリングは、軽いマセラシオンのため圧搾前に1時間ほどプレス内で静置します。各品種は別々に発酵させ、バッフスとリースリングは古樽で、ミュラー・トゥルガウとヴァイスブルグンダーはステンレスタンクで醸造します。ワインはボトリングまでシュール・リー(澱とともに)で熟成。瓶詰め当日にブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくり、やさしく移し替えます。総亜硫酸:2 mg/L

【商品情報】
商品名 : Weiss 2024
生産者 : Glow Glow
タイプ : 白
品種 : バッカス、ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ヴァイスブルグンダー
生産国 : ドイツ
生産エリア : ナーエ
インポーター : Klein aber
容量 : 750ml

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