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レイズ・オブ・レッド 2024 / グロウグロウ

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【インポーター資料】
ドルンフェルダー、レゲント、ピノティンは除伷後、6日間のコールドマセラシオンを実施。サン・ローランは14日間のスキンファーメンテーション(醸し発酵)を行い、ポルトギーザーはダイレクトプレスで仕込みました。レゲントとピノティンは古樽で発酵。サン・ローランはバリック樽で発酵させ、美しい還元的なニュアンスを引き出しています。ドルンフェルダーとポルトギーザーはステンレスタンクで発酵しました。ワインはボトリングまでシュール・リー(澱とともに)で熟成。瓶詰め当日にブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくりと丁寧に移し替えます。ブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくり、やさしく移し替えます。総亜硫酸:2 mg/L

【商品情報】
商品名 : Rays of Red 2024
生産者 : Glow Glow
タイプ : 赤
品種 : ドルンフェルダー、ポルトギーザー、サン・ローラン、レゲント、ピノティン
生産国 : ドイツ
生産エリア : ナーエ
インポーター : Klein aber
容量 : 750ml

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