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ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018 ／オーレリアン＆シャルロット・ウイヨン

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【インポーター資料】
除梗して14週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵させた後、228Lの樽で11ヶ月間熟成。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺やデーツ、レーズンを想わせる充実感のある果実に、ドライフラワーやシガー、ナツメグのスパイスが重なります。さらに仄かな瑞々しい赤い果実の印象が調和し、複雑さの中に可憐さが窺える香りが広がります。清らかなミディアムライトタッチで、しなやかに沁み渡ります。ドライフルーツを想起させる緻密さと甘やかでコク深い風味に、ピュアな赤い果実の明るさが溶け合い、伸びやかな酸を伴いながら口中を満たします。徐々にスパイスやドライフラワーなどの風味が折り重なり、味わいに旨味と奥行きをもたらします。熟成由来の複雑味や旨味、柔らかく繊細でエレガントな佇まいが引き出されていながらも、赤い果実のチャーミングな表情を兼ね備えた上品な仕上がりです。

【商品情報】
商品名 : Vieilles Vignes 2018
生産者 : Aurelien et Charlotte Houillon
タイプ : 赤
品種 : グルナッシュ
生産国 : フランス
生産エリア : ローヌ
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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