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Coccigrue 2021 / Yannick Pelletier

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【インポーター資料】
ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。
ラベルに書かれている文章は、15世紀の作家の作品に由来しています。
戦争に敗れて国を追われた王が、ル・ピドンという魔女のもとを訪れ、「どうすれば再び国へ戻ることができるのか」と尋ねます。すると魔女は「コクシグルという鳥が国へ戻ってきた時、あなたも戻ることができる」と答えました。しかし、コクシグルは架空の鳥であり、実際には存在しないため、王が国へ戻ることは叶いませんでした。この物語には、人生は終わりのない旅のようなものであり、目標があっても簡単には辿り着けないこと、そして、それでも努力を重ね前向きに進み続けることが大切である、という意味が込められています。
除梗して15日間マセラシオン。コンクリートタンクとステンレスタンクで24ヶ月間の発酵と熟成。
やや濃い赤色。黒系のドライフルーツ、カシスやブラックベリーのリキュールを想わせる、甘さを抑えた凝縮感のある果実香に、仄かにたまり醤油やドライいちじく、赤いベリーソースのニュアンスが重なります。口に含むと、香りの印象に反して繊細で上品なミディアムタッチ。しなやかなテクスチャーで穏やかに広がります。赤い果実を想わせる張りのある酸と緻密な果実味が軽やかさと気品をもたらし、黒系果実のコクや充実感と調和しながら口中を満たします。微細なタンニンはややドライな余韻を残しますが、時間の経過とともに、果実の芳醇さやシルキーな質感が一層引き出され、滑らかで奥行きのある味わいへと変化していきます。

【商品情報】
商品名 : Coccigrue 2021
生産者 : Yannick Pelletier
タイプ : 赤
品種 : カリニャン90%、グルナッシュ10%
生産国 : フランス
生産エリア : ラングドック
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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