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L'Envolee 2021 / Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】

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【インポーター資料】
地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して4日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。
深紅の色合い。ドライ苺、土や根菜、ビターカカオなどが混ざり合う香りに、ごく僅かに青みを帯びたニュアンスが重なります。瑞々しさを湛えた繊細な飲み心地で、滑らかに沁み渡ります。エキスの詰まったピュアで可憐な赤い果実味に、土やビターな風味が奥行きを与え、さらに仄かに青みを帯びたニュアンスが妖艶な表情を添えています。ピュアな可憐さと落ち着きのある滋味深さが調和し、口中を満たすように大きく膨らみます。時間の経過とともに、苺のコンフィチュールを想わせる緻密で甘やかな果実の風味が一層深まり、エレガントで魅力的な余韻が長く続きます。

【商品情報】
商品名 : L'Envolee 2021
生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】
タイプ : 赤
品種 : カベルネ・フラン
生産国 : フランス
生産エリア : ロワール
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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