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Audacieux 2021 / Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】

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【インポーター資料】
地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して10日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。
ガーネット色。ドライ苺やクランベリーなどの充実感のある果実に、土や根菜、ポプリの淑やかな華やかさ、仄かに青みがかったニュアンスが重なり、上品で奥行きのあるアロマが立ち上ります。口に含むとシルクのように滑らかなテクスチャーで、雑味のない清らかな果実味がしなやかに広がります。赤いベリーソースのような緻密なエキスに豊かな旨味が溶け込み、口中を覆うように膨らみます。次第に、土やドライフラワーなどを想わせる風味が現れ、複雑味とピュアさが絶妙に調和した、エレガントで余韻の長い仕上がりです。

【商品情報】
商品名 : Audacieux 2021
生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】
タイプ : 赤
品種 : カベルネ・フラン
生産国 : フランス
生産エリア : ロワール
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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