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Audacieux 2023 / Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】

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【インポーター資料】
地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して12日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2025年2月瓶詰め。
仄かに黒みがかった濃い赤色。ドライ苺やブラックベリーのリキュール、瑞々しい赤・黒のミックスベリーなどが溶け合う芳醇な果実香に、ドライフラワーの淑やかさ、生花を想わせる仄かに青みを帯びた華やかさが重なります。さらに土や根菜、ビターカカオ、スパイス、インク、竹炭のニュアンスが調和し、奥行きのある香りが立ち上ります。2023年はこれまでのヴィンテージに比べて、より繊細で上品なミディアムタッチ。僅かにとろみのあるしなやかなテクスチャーで、やや湿度を帯びながら穏やかに広がります。微細なタンニンと旨みが溶け込む緻密な果実味に、土やビターカカオを想わせるほろ苦さ、仄かな青みが深みと艶やかさを添え、トーンを抑えたたおやかな印象で口中を満たします。アフターにかけて、ドライフルーツやビターな風味が一層存在感を増し、滋味深い味わいにさらなる奥行きや複雑性をもたらしながら、長い余韻へと続きます。

【商品情報】
商品名 : Audacieux 2023
生産者 : Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】
タイプ : 赤
品種 : カベルネ・フラン
生産国 : フランス
生産エリア : ロワール
インポーター : Vortex
容量 : 750ml

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