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Blanc et Noir Brut Nature NV / Scheuermann

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【インポーター資料】
レス・粘土・雑色砂岩土壌、標高120-150m東向き、収量65hl/ha。手摘みで収穫後、全房プレス。約12時間モストを静置し、異なる大きさの木樽（主に大樽）で自然発酵。10ヶ月間のシュールリー後、ノンフィルターでティラージュ（ビオ認証のMCRを使用）。24ヶ月瓶内熟成、ノンドサージュ。ブドウは21年がメイン、5〜10%レゼルヴワイン。アルコール12%。

【商品情報】
商品名 : Blanc et Noir Brut Nature NV
生産者 : Scheuermann
タイプ : 泡
品種 : シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
生産国 : ドイツ
生産エリア : ファルツ
インポーター : クラインアバ
容量 : 750ml

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