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0 Ohm Weiss 2023 / Moritz Kissinger

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【インポーター資料】
収穫を9月初旬・中旬・下旬の三期に分けることで異なる熟度のブドウを収穫。手摘みで収穫後、熟度が若干足りないブドウは軽く破砕し1日の低温マセレーション。熟度が足りてるブドウは全房プレス。3つ畑中の計5区画から収穫されているが、全て分けて醸造。古バリックで10ヶ月シュールリー後、澱引きしてアッサンブラージュ。その後、ステンレスタンクで6週間静置。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

【商品情報】
商品名 : 0 Ohm Weiss 2023
生産者 : Moritz Kissinger
タイプ : 白
品種 : シャルドネ40%、ヴァイスブルグンダー60%(平均樹齢40年)
生産国 : ドイツ
生産エリア : ラインヘッセン
インポーター : クラインアバ
容量 : 750ml

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